Ezt az ételt gyakran salátának nevezik, de ez inkább egy hideg snack. A klasszikus olasz recept csak érett paradicsomot, a legfrissebb mozzarellát, a legfinomabb extra szűz olívaolajat és frissen őrölt fekete borsot tartalmaz. És a legfontosabb dolog ebben a listában az epithetonok!
Szükségünk lesz:
Szükségünk lesz:
250 g mozzarella,
3 paradicsom,
őrölt bors,
3 evőkanál. Kanálnyi olívaolaj,
Balzsamecet,
Bazsalikom a díszítéshez.
Főzési módszer:
Főzési módszer:
Rendezzük el a felszeletelt paradicsomot és mozzarellát egy tányéron úgy, hogy felváltva legyenek, öntsük rá az olajat és az ecetet, díszítsük bazsalikomlevelekkel. A mozzarellagolyóknak a paradicsomszeletek méretével megegyező méretűnek kell lenniük. Ezt a receptet sokféleképpen lehet variálni: a caprese-hez adhatunk pesto szószt, száraz fűszernövények keverékét, rukkolát, fokhagymát, parmezánt, fenyőmagot…
