A mediterrán étrend meghosszabbítja az életet és a nyarat: caprese

Ezt az ételt gyakran salátának nevezik, de ez inkább egy hideg snack. A klasszikus olasz recept csak érett paradicsomot, a legfrissebb mozzarellát, a legfinomabb extra szűz olívaolajat és frissen őrölt fekete borsot tartalmaz. És a legfontosabb dolog ebben a listában az epithetonok!

Szükségünk lesz:

A mediterrán étrend meghosszabbítja az életet és a nyarat

250 g mozzarella,

3 paradicsom,

őrölt bors,

3 evőkanál. Kanálnyi olívaolaj,

Balzsamecet,

Bazsalikom a díszítéshez.

Főzési módszer:

Rendezzük el a felszeletelt paradicsomot és mozzarellát egy tányéron úgy, hogy felváltva legyenek, öntsük rá az olajat és az ecetet, díszítsük bazsalikomlevelekkel. A mozzarellagolyóknak a paradicsomszeletek méretével megegyező méretűnek kell lenniük. Ezt a receptet sokféleképpen lehet variálni: a caprese-hez adhatunk pesto szószt, száraz fűszernövények keverékét, rukkolát, fokhagymát, parmezánt, fenyőmagot…

Értékelje ezt a cikket
( Még nincs értékelés )
Hozzászólások hozzáadása

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: