Szükségünk lesz 6 adagra:
Marhahús hús – 600 g,
Hagyma – 100g,
Só – 5 g,
4 bors malom mix – csipetnyi.
Zöldséges töltelék:
Cukkini – 200g,
Édes paprika – 100g,
Sárgarépa – 100g,
Póréhagyma – 100g,
Só – 3g,
4 bors malom mix – csipetnyi,
Napraforgóolaj sütéshez – 50g.
Szintén:
Napraforgóolaj a sütéshez – 50g.
Marhahús kebbe zöldségekkel
Módszer:
Oursson MG2010 húsdaráló
1. Vágja a hagymát és a marhahúst olyan darabokra, amelyek átférnek a daráló betöltőnyílásán.
2. Az előkészített hozzávalókat dolgozza át a finomdarálón
3. Sóval és borssal fűszerezzük. Alaposan keverjük össze, és fagyasszuk a fagyasztóban, amíg megdermed a tölteléknek merevnek, de még hajlékonynak kell lennie .
4. A zöldségeket apróra vágjuk, és az olajon megpároljuk, sóval és borssal ízesítjük, hagyjuk szobahőmérsékletűre hűlni, majd a durva reszelőn átpasszírozzuk.
5. Szerelje össze a multifunkciós húsdarálót a szeletkészítési konfigurációban lásd „Húsdaráló összeszerelése húsdarabokhoz” az 5. oldalon . lásd a termék kézikönyvét és formázza meg a kebbe tuskókat.
6. Csatlakoztassa a finom kolbászterítő tartozékot a multi-food darálóhoz, helyezze a zöldségtölteléket a töltőtölcsérbe, és töltse meg vele a kebbe tuskókat.
7. Rögzítse a kebbe téglalapok széleit a töltelékkel.
8. Sült marhahús kebbe zöldségekkel felhevített olajban, és tálaljuk főételként.
Megjegyzés:
Használja az Oursson indukciós főzőlapokat és serpenyőket a kebbe sütéséhez.
Főzési idő: 2 óra.
