Panírozott csirke
Szükség van rá:
2 csirkemell,
1 tojás,
100 g kemény sajt,
zsemlemorzsa,
1 evőkanál. l. majonéz,
Fűszerkeverék a csirkéhez,
fokhagyma, só.
Elkészítése: vágja a csirkemellet két részre, enyhén kenje be, és vágja be teljes szélességében. Sózzuk, szórjuk meg fűszerekkel, és tegyünk egy szelet sajtot minden vágásba. A tojást felverjük a majonézzel és a sóval.
Minden mellet tojásba mártunk, jól bepanírozzuk zsemlemorzsába, nagyon forró serpenyőben mindkét oldalát 1-2 percig sütjük, majd a grillre tesszük.
Főzzük magas fordulatszámon 10-15 percig.
Csirkemell sajttal és füstölt mellel
Szükséged van rá:
2 csirkemell,
100 g olvasztott sajt,
100 g füstölt sertésmell,
2 tojás,
100g tejszín,
2 paradicsom,
1 nagy hagyma,
Só, bors vagy fűszerkeverék a csirkéhez.
Elkészítése: Vágjuk a paradicsomokat karikákra, és fedjük be az edény alját. Só. A csirkemellet keresztben szeletekre vágjuk, és lazán a paradicsom tetejére helyezzük a tálban. A hagymát meghámozzuk, finomra vágjuk és a szegyvel együtt megpirítjuk. Öntsük a csirke tetejére. Reszeljük le a sajtot, öntsük a csirkére és a szegyre, és szórjuk meg fűszerekkel – bors vagy csirkekeverék.
A tojásokat felverjük a tejszínnel, és a csirkére öntjük. Süssük a légkeveréses grillsütőben körülbelül fél órán át közepes sebességen és hőmérsékleten.
Sörszárnyak csípős szószban
Szükséged lesz rá:
Szükség van rá:
1 csirke 1-1,2 kg,
1 üveg jó sör,
só, bors, szárított fokhagyma,
Gyógynövények és fűszerek – tetszés szerint, de kis mennyiségben.
Előkészítés: öblítse le és törölje szárazra, majd dörzsölje be a csirkét sóval, borssal és fokhagymaporral. A csirke alá és belsejébe tehetünk néhány friss fokhagymagerezdöt.
Öntsön 1 pohár sört a lombikba a légrostélyba. Helyezze a csirkét az alsó drótpolcra, és főzze magas fokozaton egy órán át vagy tovább, a csirke méretétől függően. Sütés közben 40-50 perc után egyszer megfordítjuk a csirkét.
Csirke tejfölben
Szükséged van rá:
1 csirke,
3-4 nagy hagyma,
500 g tejföl,
fűszerek a csirkéhez, só.
Elkészítés: vágja a csirkét nagy darabokra, és dörzsölje be sóval és fűszerekkel. Adjuk hozzá a felszeletelt hagymát és a tejfölt, és jól gyúrjuk össze. Tegyük a csirkét egy mély tálba, fedjük le és süssük a sütőben kb. 40-50 percig magas hőmérsékleten.
