Szükségünk lesz:
Szükségünk lesz:
450g. Friss vagy fagyasztott málna,
100 gr. cukor,
125 ml. víz,
egy citrom leve.
Elkészítési mód:
Elkészítési mód:
Pürésítsük a málnalekvárt a turmixgépben, és szitán áttörjük a. Tegyük a cukrot és a vizet egy lábasba, és gyengéden keverjük, amíg a cukor feloldódik.
Emeljük a hőmérsékletet és melegítsük 5 percig, amíg világos szirupot kapunk, vagy 230°F/113°C-ot a cukorhőmérőn. Amikor a szirup kihűlt, öntsük a gyümölcslekvárral és a citromlével együtt egy ananászos sorbetbe, és hűtsük le 20-30 percre.
Hol lehet találni a legfinomabb málna sorbetet? Milyen helyeken érdemes kipróbálni ezt a desszertet? Vannak-e valami különleges ízesítések vagy variációk erre a fajta fagylaltra?