Palacsinta csirkével és naranccsal

Szükségünk lesz:

600 g csirkemell,

300 g sonka, 10 evőkanál. kanál liszt,

0,5 csésze tejföl,

1 csésze zöldborsó,

1 csésze tej,

1 tojás,

2 evőkanál. evőkanál sajt,

0,5 csésze olívaolaj,

2 babérlevél,

Só ízlés szerint.

Narancsmártás:

0,5 csésze tejföl,

0,5 evőkanál természetes narancslé vagy narancsnektár,

1 evőkanál. evőkanál rozmaring.

Elkészítési mód:

A tojást és a tejet keverőgépben felverjük, fokozatosan hozzáadjuk a lisztet, és addig keverjük, amíg a sűrített tej állagú nem lesz. Süssük meg a palacsintát egy jól felhevített serpenyőben. Főzzük a csirkemellet vízben babérlevéllel együtt. darált húst, felaprított sonkát, összekeverjük a zöldborsóval és sóval. Adjuk hozzá a tejfölt, és keverjük még egyszer jól össze. Tegyük a tölteléket a palacsintákba, csomagoljuk be, és tegyük egy kiolajozott formába. Öntsük a narancslevet a tejfölbe, keverjük bele a rozmaringot. Öntsük a mártást a palacsintákra, szórjuk meg reszelt sajttal és locsoljuk meg olajjal. Az előmelegített sütőben 20-30 percig sütjük, amíg a szósz felforr és a sajt aranyszínű lesz. Rizzsel és salátával tálalható.