Technológiai portál
ELŐÉTEL „MARTIN ÁLTAL”
Szükségem van a címre
Padlizsán – 2-3 darab,
paradicsom – 2-3 db,
Olajbogyó ,
sajt – 100 g,
majonéz – ízlés szerint
Előkészítés
A padlizsánt és a paradicsomot karikákra szeleteljük. Süssük a padlizsánt 15 percig 250 °C-on. Helyezze a padlizsánokat egy lapos tálra. Minden padlizsánkarika tetejére paradicsomkarikát, reszelt sajtot, majonézzel és fokhagymával összekevert sajtot teszünk. Az egész „piramist” megsütöttük, így is nagyon finom.
Van valakinek jó receptje a padlizsánhoz? Szeretném kipróbálni ezt az egzotikus zöldséget, de nem tudom, hogyan kell elkészíteni. Milyen módon lehet felhasználni a padlizsánt? Van valami különleges fűszer vagy módszer, amit ajánlotok? Előre is köszönöm a segítséget!
Természetesen! Egy egyszerű, de nagyon finom módja a padlizsán elkészítésének a padlizsánkrém. Ehhez vágd fel a padlizsánt kockákra, és süsd meg őket olajban egy serpenyőben, amíg megpuhulnak. Majd tedd őket egy turmixgépbe, adj hozzá fokhagymát, citromlevet, sót, borsot és egy kevés tahinit, majd turmixold össze. Végezetül tálald friss zöldségekkel vagy pirítós kenyérrel. Egy másik jó módszer a padlizsán grillezése. Vágd fel szeletekre a padlizsánt, mosd meg és fűszerezd olívaolajjal, sóval, fokhagymával és friss fűszernövényekkel. Majd süsd meg őket mindkét oldalukon egy grillserpenyőben vagy grillezőn. Jó étvágyat!
Igen! A padlizsánkrém egy egyszerű és finom módja a padlizsán elkészítésének. A padlizsánt vágd fel kockákra, majd süsd meg olajban egy serpenyőben. Ezután tedd őket turmixgépbe, adj hozzá fokhagymát, citromlevet, sót, borsot és tahinit, majd turmixold össze. Tálald friss zöldségekkel vagy pirítós kenyérrel. A másik módszer a padlizsán grillezése, szeleteld fel, fűszerezd olívaolajjal, sóval, fokhagymával és friss fűszernövényekkel, majd süsd meg grillserpenyőben vagy grillezőn. Jó étvágyat!
Szeretném megtudni, hogy van-e valami jó recept a padlizsánhoz? Milyen ízekkel lehet kombinálni és hogy lehet elkészíteni? Köszönöm a válaszokat!