Profiteroles, barackos sütemény, ciabatta, házi kenyér. Sok háziasszony álmodik egy bolygókeverő megvásárlásáról a sütéshez.
A Smeg SMF13WHEU egy átlagos konyhát káprázatos térré változtat. De hogy egy átlagos háziasszonyt díszes szakácsnővé tesz-e – lássuk!.
Jellemzők bolygókeverő
Smeg SMF13WHEU
50-es évek stílusú sorozat.
Teljesítmény: 800W.
Tál: űrtartalom 4,8 l; edzett üveg anyagból.
Vezérlés: fokozatmentes sebességbeállítás 10 fokozatban, forgásrögzítés, amikor a keverőfej felfelé áll.
Anyagok: öntött alumínium test, edzett acél fogaskerekek.
Jellemzők: Sima indítás.
Betöltés:
- Tojás – 3-12
- Mézeskalács tészta – 2,8 kg-ig
- Élesztő/lisztmentes tészta kenyérhez, pizzához, tésztához – 1,3 kg-ig
- Tejszínhab – legfeljebb 1 liter.
Tartozékok: Rozsdamentes acél habverő könnyebb termékek tojásfehérje, tejszín felveréséhez, lapos habverő, habverő rugalmas szilikonelemekkel, tésztakampó.
Ápolás: Üvegtál, fúvókák mosogatógépben moshatók. A szilikonbetétek kivehetők és mosogatógépben moshatók.
Méretek: 378 mm lehajtott fejjel / 490 mm felemelt fejjel x402x221 mm.
Súly: 9,5 kg.
Garancia: 1 év.
Ország – Gyártó: Olaszország / Kína.
Ár: 55 990.
Tartozékok
- Alumínium dagasztóhorog – élesztős tésztához, gombócokhoz, gombócok tésztájához stb.d.
- Lapos habverő – a finom összetevők keveréséhez. Alkalmas puding, leveles tészta, omlós tészta készítésére.
- Rozsdamentes acél habverő – keveréshez, tejszínhab, szószok és tejszínhab felveréséhez.
- Rozsdamentes acél habverő rugalmas szilikon elemekkel – tésztakeveréshez és tésztakeveréshez.
Első benyomások
A mixereket mindig is kisgépeknek gondoltam, de a Smeg SMF13WHEU egy nagy, strapabíró készülék, éppen az anyaga miatt.
Amikor kivettem a dobozból, és az asztalra tettem, csodálkoztam. A Smeg SMF13WHEU egy szépség – nincs olyan kép, amely teljesen megragadná a szépségét. Mindezek után már megszoktam: sok készüléket láttam már, és ismerem a Smeg termékcsaládot.
Érdekes reakciók azoktól az emberektől, akik nem ismerik a készülékpiacot, és elvileg közömbösek iránta. Mindenki, aki a tésztanapokon a konyhába jött, csak „lógott” a keverő előtt: megérintette, megnézte, kérdezősködött.
Smeg SMF13WHEU – nagyon szép és kellemes változást hoz a környezetbe. Úgymond, meg akarsz felelni neki: tartsd meg a tartásodat, viselj puffos szoknyát, vedd fel Elvis Presley-t, érezd magad úgy, mint a ‘Mad Men’ című tévésorozatban.
A Smeg SMF13WHEU mixer máris boldogságot hoz a konyhába. Elvileg rajta is hagyhatná – csak hagyja ott állni, hogy mindenki láthassa.
De még mindig működik!
Művelet
Mindössze két kapcsolóval: egy fokozatmentes sebességszabályzóval a tetején és egy head-up gombbal az oldalán. A keverő automatikusan lezár, ha megnyomja az emelőgombot, és elfelejti kikapcsolni.
Ergonómia
- Tegye vissza a tálat a helyére, forgassa el az óramutató járásával megegyező irányba.
- Kiválasztja a megfelelő rögzítést, és a helyére teszi. Az eljárás egyszerű és intuitív, nem kell kinyitnia a kézikönyvet és magyarázatokat keresnie.
- A hozzávalókat a tálba a koronával felfelé, ami nagy mozgási szabadságot biztosít, vagy a koronával lefelé is hozzáadhatja.
Minden kényelmes és egyszerű.
Funkcionalitás
Egy ilyen nagyszerű mixerrel felkészülhet a kulináris kihívásokra. Azonnal valami különlegeset szeretne összeütni.
Profiteroles Seleznev receptje szerint
Érdemes kipróbálni ezt a mixert.
Ezzel a recepttel már készítettem pudingos tésztát.
Elektromos kézi mixerrel verem fel
. Ezért különösen érdekes összehasonlítani az eredményeket.
A Smeg SMF13WHEU mixer fantasztikus munkát végzett! A sütemények valójában magasabbak, bolyhosabbak, és olvadnak a szádban. Ennek eredményeképpen a teszt időtartama alatt minden nap főztem őket. Nos, mert nagyon finom! És a mixerrel gyorsan elkészül.
Mi a különbség a kézi mixerhez képest??
Egy dolog miatt szabad a keze. És talán ezért tartott tovább a tészta felverése, és ezért lett bolyhosabb.
Másodszor, a habverők kialakítása eltér a hagyományos keverőkétől, és ez kedvezően hat a minőségre.
Harmadszor, magad is elkészítheted. Aki már készített pudingos tésztát, az tudja, hogy a tojásokat fokozatosan kell hozzáadni. Ha egyedül tartja a keverőt és a tálat, ez nem kényelmes, vagy segítséget kell hívnia, vagy abba kell hagynia a munkát. Egyszerű – a keverőgép körbejár, és egyenként hozzáadjuk a tojásokat.
Ha befejezte a dagasztást, nagyon egyszerű: csak egy gombnyomással emelje fel a fejet, és csendben vegye ki a tálat.
Kenyér
A mixerhez többnyelvű receptkártyák tartoznak.
Úgy döntöttem, hogy kenyeret sütök egy képeslapról.
Annál is inkább érdemes megnézni, hogy a keverő hogyan bírja a sok tésztát. A recept 500 g lisztet igényelt, ami majdnem kétszerese annak a mennyiségnek, amire a sütőben szükség lenne.
Mindent lépésről lépésre csináltam, csak sörélesztő helyett sima élesztőt vettem, és azzal készítettem kovászt.
500 g lisztet tettem a keverőtálba, hozzáadtam az indítót, és lassan feltöltöttem a vizet, miközben a keverő működött. Mindössze 5 perc elteltével a tésztát alaposan összegyúrjuk. Vegye ki a tálat, és tegye a tésztát közvetlenül bele, hogy meleg sütőben fejezze be. Ez a másik nagyszerű dolog a mixerben: az üvegtálat a mikrohullámú sütőbe és a hűtőbe is beteheti, ha szükséges.
Egy óra elteltével a tészta feljött, és a keverőgép néhány percig keverte minimális sebességen. Ezután kivettem a tésztát a tálból, megformáztam a kenyeret, és feltettem kelni. Egy óra múlva betettem a kenyeret a forró sütőbe, és 30 perc múlva a lélegzetelállító aroma nemcsak a családomat, hanem az összes szomszédot is elnyomta.
A kenyér hatalmas és ropogós, belül puha.
Azt kell mondanom, hogy egy kicsit félek az élesztős tésztától, mindig egyszerűbb számomra, ha minden hozzávalót beteszek a kenyérsütőgépbe, és hagyom, hogy az mindent magától csináljon.
De öröm a keverő használata: nem kell gyúrni, rázni vagy aggódni, hogy nem fog működni. Gyakorlatilag olyan egyszerű, mint a kenyérsütőgép, és maga választja ki a mennyiséget, a tészta formáját.
Fehérje krém
A nagy adagok érthetőek, de megbirkózik-e a mixer a kis mennyiségű. Öntsön 2 kihűlt tojásfehérjét a tálba, egy kis sót, kapcsolja be a mixert. Cukor hozzáadása keverés közben. Néhány perc és kész a fehérjekrém.
A keverő jól működik kis mennyiségekkel, és a tál mosogatógépbe tehető, ha nem szeretné kézzel mosogatni.
Árnyalatok
- A kézikönyvben nem találom a keverő megszakítás nélküli maximális üzemidejére vonatkozó adatokat. Egyszer túlmelegítettem, és leállt. 10-15 perc múlva bekapcsoltam, és ellenőriztem – minden rendben működik.
- Jobban jársz egy második tállal, így a másikban például krémet készíthetsz, miközben az elsőben kel a tészta.
- A készítők érdekes kiegészítőket kínálnak, például fagylaltkészítő gépet. Használható arra, hogy a tejszínhabot és az epret keverővel finom hűtött desszertet készítsen.
Teszt eredménye
Smeg SMF13WHEU bolygókeverő – több mint egy keverőgép. Azok számára, akik szeretnek sütni, ez olyan, mint egy magas színvonalú cukrász a szomszédban. A tartozékok között mindenféle süteményhez vagy krémhez megtalálhatja az ideálisat. Gyorsan, szépen, mint egy igazi profi dolgozik.
Díjnyertes design, jó funkcionalitás, a mellékelt tartozékok széles választéka, robusztus anyagok, könnyű kezelhetőség és karbantartás.
Egy második tálat külön kell vásárolnia.
Mi tesztelünk, Ön a legjobbat kapja
Smeg SMF13WHEU bolygókeverő megvásárlása
Milyen funkciókkal rendelkezik a Smeg SMF13WHEU bolygókeverőgép és hányféle sebességet lehet beállítani rajta?
A Smeg SMF13WHEU bolygókeverőgép 10 különböző sebességet kínál, amelyek segítségével könnyedén állítható a keverési sebesség. Emellett a gép rendelkezik egy inox tálakkal, melynek kapacitása 4.8 liter. A készülék további funkciókat is kínál, például van benne egy további csatlakozási pont, amely lehetővé teszi különböző kiegészítők, például gyűrő- és dagasztóhorgok csatlakoztatását. A keverőgép tartozékai között található még egy habverő, egy hagyományos gyúróvilla és egy spatula is.