Alioscha salátája

Ismerek egy Alekszej nevű agglegényt, egy nagyon kedves srácot, aki csak még nem találkozott a lelki társával. Egy hatalmas és erős plusz ebben az emberben, minden barátja mindig megjegyezte a főzési képességeit. Bármilyen termékből és bármilyen körülmények között, mindig úgy jön ki, mint a város legjobb éttermében bár a szakmájának semmi köze a főzéshez . A hétvégén meglátogatott minket, és mesterkurzust tartott a konyhámban.

Ez az étel mindenből készült, amit a hűtőszekrényben találni lehetett:

– Pácolt bükkös tőkehal üvegben;

– 1 sárgarépa;

– burgonya 1db;

– 200 g sonka;

– 100 g sajt;

– Adjunk hozzá néhány savanyú uborkát;

– 1 hagyma, 1 fej

– Koreai 200g sárgarépa;

– majonéz.

Főzés

Szükségünk van egy lapos tálra és egy salátástálra a főzéshez. A sárgarépát és a burgonyát feltesszük főni. Reszeljük le a sajtot finom reszelőn. A hagymát félkarikára vágjuk, forró vízzel leöntjük, és ecetet adunk hozzá, hogy lemossuk róla a keserűséget.

A sonkát és a savanyúságot apróra vágjuk.

Hámozza meg és reszelje le a már főtt sárgarépát és burgonyát.

A saláta rétegesen készül. Egy salátástálba tegyük a pácolt bükkfagombát, a kalapjával lefelé. Ezután a gomba után következik a következő réteg: 1. Pácolt hagyma, 2. Reszelt burgonya, 3. Majonéz 4. sonka, 5. Uborka, 6 db. Reszelt sárgarépa, 7. Majonéz, 8. Reszelt sajt 9. Koreai stílusú sárgarépa.

Ha a főzés során maradványok maradnak, jobb, ha több majonézt használunk, hogy a saláta telítődjön. Most fedjük le a salátástálat egy lapos tállal, és fordítsuk meg úgy, hogy a korábban kirakott gombák fejjel felfelé a saláta tetejére kerüljenek. Nagyon étvágygerjesztő – itthon nem találtam zöldhagymát, de szerintem finomra vágva tökéletesen díszítené ezt az ételt.

A vendég tapsot kapott, és a saláta az egyszerű „Aljoska által” nevet kapta. Jó étvágyat, és soha ne félj kísérletezni az ételekkel!!

*Főtt gomba jól nézne ki a savanyított ópiátok helyett.