Több ezer recept létezik csirkéhez. Csináljon vele bármit, amit csak akar – sütés, párolás, sütés, főzés, gőzölés, és akár darabokra vágva is: szárnyak, combok, lábak….. Ezért elgondolkodtam azon, hogyan máshogy készítsem el a csirkét? Szokatlan, és egy egészséges és lédús madarat szeretne. Itt van, amit kaptunk.
Szükségünk lesz rá:
– Egész csirke nekem egy 2 kg-os csirke volt ;
– 3 paradicsom;
– paprika;
– 4 gerezd fokhagyma;
– só, piros és fekete bors;
– tejföl 200g.
Hogyan kell főzni
Amikor hazahozza a hasított testet, olvassa fel hideg vízben ha fagyasztva van . Öblítse le a belsőségeket és a belsejét, vegye a húsvágót, és vágja fel a hasa mentén, kiderül, hogy a csirke félbe van vágva.
A mártás elkészítéséhez: tegyük a paradicsomokat egy lábasba, főzzük meg őket hogy könnyebben eltávolíthassuk a héjukat és hámozzuk meg őket. Ha van otthon húsdaráló, akkor paradicsomot, paprikát és fokhagymát passzírozzuk át rajta, ha van turmixgép, akkor mindent kockákra vágunk és átpasszírozzuk, az így kapott masszát sózzuk és fűszerezzük. Melegítsük elő a sütőt 180 C-ra.
Az előkészített hasított testet tegyük egy öntöttvas serpenyőre, és csorgassuk meg az egészet a mártással, hogy nagyon szaftos legyen. Tegye a sütőbe kb. 50 percre, vegye ki 10 perccel a készítés előtt, és kenje meg a tejszínnel – így a kéreg kéreg lesz, és a csirkecsirke szokatlan ízű lesz, és a filé elolvad a szájban.
Ideális burgonyapürével vagy rizzsel tálalva.
Egy másik mini kísérlet, tejföl helyett szórja meg a csirke reszelt keserű csokoládét, ebben az esetben a kéreg ropogós lesz, és a különleges íz még egy esztétának is tetszik.
Ezenkívül megjegyzem, hogy ha friss nem konzerv ananászt vásárolhat, akkor kockára vágott és közvetlenül a csirkében sütött, és 10 perccel a főzés előtt megszórja a reszelt sajtot – a konyhai zsenialitásban nem lesz egyenlő, kellemesen meglepheti az egész családot.
Kíváncsi vagyok, hogy mi a te recepted egy zamatos madárhoz? Milyen fűszereket használsz? Hogyan készíted? Én szívesen kipróbálnám ezt a finom ételt!
Az önnek olvasó számára felteszek egy kérdést az alábbi szöveggel kapcsolatban: Szeretném megtudni az Ön receptjét egy ízletes madárhoz. Melyik hozzávalókat és fűszereket ajánlja a legjobb eredmény eléréséhez? Köszönöm a segítségét!
Az egyik legjobb eredmény eléréséhez ajánlom a következő hozzávalókat és fűszereket a madárhoz: friss csirkehús, vaj vagy olívaolaj a sütéshez, friss fokhagyma és hagyma, só, bors, kakukkfű és rozmaring. Keverje össze a fűszereket, majd dörzsölje be velük a madárt. Forró serpenyőben olvassza meg a vajat, vagy használjon olívaolajat, majd hagyja, hogy a hús mindkét oldala szép aranybarnára párolódjon. Süssön további 25-30 percig, amíg a madár belseje is átpuhul. Jó étvágyat kívánok és remélem, hogy tetszeni fog ez a recept!