Sokan közülünk szeretnek egy estét jó társaságban eltölteni egy üveg bor mellett. Természetesen mindenkinek más az ízlése. Van, aki a portóit szereti, van, aki a száraz vörösborokat, mások pedig a félédes fehérborokat. Egyesek a francia és olasz borokat részesítik előnyben, mások inkább német vagy chilei borokat vásárolnak.
Vannak, akik a szupermarketek speciális részlegeiben vásárolnak bort, mások a borboltokba járnak. De nem mindenki tudja, hogy mennyire fontos, hogy a bor optimális körülmények között maradjon, amikor hazatér. A legtöbb modern vásárló egyszerűen elrejti a borát a bárban, a szekrényben vagy a hűtőben, és elfelejti, amíg a vendégek meg nem érkeznek.
De ez nem a helyes megközelítés. Először is ártasz magadnak, mert minden jó bor ízét erősen befolyásolják a tárolási körülmények. A múltban a bort, az arisztokrácia italát mindig különleges körülmények között – hideg, sötét és nedves pincékben – tárolták.
A megfelelően hűtött bor és a megfelelő érlelési körülmények lehetővé teszik, hogy teljes mértékben élvezze a nemes ízt, és a legtöbbet hozza ki ebből az ízletes és egészséges italból. Manapság, hacsak nincs saját borospincéje, a legjobb, ha az újonnan vásárolt bort egy speciális borhűtőbe, vagy nevezzük klímakamrának.
A borhűtők szekrények optimális körülményeket teremtenek a bor megfelelő hűtéséhez és érleléséhez. A bor „helyes” tárolásának alapvető követelményei a következők: megfelelő hőmérséklet-tartomány, a palackok helyes vízszintes elhelyezése, magas páratartalom, valamint védelem a nemkívánatos fény- és hanghatások ellen.
Ez különösen igaz a csúcsborokra, ahol a nem megfelelő tárolási körülmények többszörösen csökkenthetik a bor minőségét. Ugyanilyen fontos, hogy a felbontott borosüvegeket különleges körülmények között tartsuk, hogy ne veszítsék el csodálatos tulajdonságaikat, és hogy másnap egy hivatalos estét vagy egy baráti összejövetelt követően ismét élvezhessük a bort.
Próbáljuk megérteni a borklíma szekrények funkcionális jellemzőit, és mely modellek állnak rendelkezésre az Magyar ügyfelek számára a háztartási készülékek modern piacán.
Lehet, hogy buta kérdés, de mi a különbség egy borszekrényben tárolt üveg bor és egy másik helyről származó üveg bor között? Miért okozná a borszekrényből származó bor fejfájást?