Főzési receptek

Zöldséges shish kebab

Szükséges 4 adaghoz: burgonyagumó, sárgarépa, kis cukkini, paprika, padlizsán, főtt kukoricacsutka, néhány cseresznyeparadicsom, 10 gomba, néhány apró hagymás fehérrépa, néhány csípős paprika, szárított kakukkfű, fokhagyma, olívaolaj, só.

Tisztítsa és mossa meg az alkatrészeket. A burgonyát karikákra vágjuk, és 2-3 percre forrásban lévő vízbe tesszük. Az összes zöldséget és gombát vágja nagy darabokra. Főzzük meg a vajat. Zúzzuk össze a fokhagymát egy fokhagymapréselőben, törjük össze a csípős paprikát egy mozsárban. Olajban eloszlatjuk, sót és kakukkfüvet adunk hozzá. A hozzávalókat turmixgépben lehet összeturmixolni. Fűzzük fel a zöldségeket nyársra, tegyük egy tálba, és locsoljuk meg olajjal. Hagyja állni 1-2 órán keresztül.

Ezután vegyük ki őket, hagyjuk, hogy az olaj lecsöpögjön, és mindkét oldalukon 3-4 percig süssük. Közeg kiválasztása

Pirított kenyér fokhagymával

Szükséged lesz: francia kenyér, olívaolaj, fokhagyma gerezd. Szeleteljünk fel néhány vékony szelet francia bagettet. Mindegyiket megkenjük olívaolajjal mindkét oldalát. Tegyük az előmelegített grillre, egy perc után fordítsuk meg, tartsuk még egy percig. Felszállás . Dörzsölje be a krutont fokhagymával, tálalja a levesekhez.

Csirke citromban

2 adaghoz: 200 g csirkefilé, 2 citrom, fahéj, só, pirospaprika. A csirkefiléket vágja nagy darabokra, és dörzsölje be sóval, fahéjjal és csípős pirospaprikával. Vágjuk a citromot nagy karikákra. Tegyük a filéket egy tálba, facsarjuk ki egy citrom levét, és hajtsuk bele a szeleteket. Tegyük teher alá, és hűtsük körülbelül fél órán át. Ezután kivesszük, megkenjük a darabokat olajjal, és közepes lángon 4-6 percig sütjük mindkét oldalon, amíg megbarnulnak.