Iced Coffee angolul

A hideg nem feltétlenül jelenti azt, hogy íztelen!

A kávét nem csak hidegen isszuk, mert akkor rossz íze van, de a jeges kávé már más tészta – ez egyfajta kávékoktél, jéggel, fűszerekkel és fagylalttal.

A legegyszerűbb recept az, ha a kávét egy francia presszóban készítjük el, cukrot adunk hozzá, és lehűtjük. Tegye az összetört jégkockák felét egy pohárba, öntse rá a kávét, és díszítse az italt egy szelet lime-mal vagy citrommal.

Egy lime vagy citrom levét közvetlenül a kávéhoz adhatja. Ez a jeges cucc különösen népszerű a forróbb éghajlatokon, például Indiában és Mexikóban… De furcsa módon a hűvösebb, párás időjárású Angliában sem bánnak egy kis extra felfrissülést. A britek talán úgy érezhetik, hogy a napsütötte délen vannak?

Iced Coffee angolul

• Szükséged van rá:

30g őrölt kávé,

200 ml víz,

100 ml tejszín,

2 gombóc fagylaltot gurítunk.

• Előkészítés:

Készítsen egy kanna kávét, szűrje le és hűtse le, majd öntse poharakba. Mixerrel verje fel a tejszínt, és tegyen mindegyik tálba egy-egy gombóc fagylaltot.

Ír jeges kávé

• Szükséged lesz rá:

100 ml jól lehűtött erős kávé,

50 ml tej vagy tejszín,

50 g jégkrém,

20 ml Irich krémlikőr,

2-3 jégkocka.

• Előkészítés:

Keverje össze az összes hozzávalót, és keverje össze egy turmixgépben, öntse egy pohárba jégkrémmel

Indiai stílusú jeges kávé

Ha sikerül indiai termesztésű kávét találni ehhez a recepthez, akkor szerencséje lesz, de egy hagyományos Arabica/Robusta keverék is megteszi. Minden Magyar, aki megkóstolta ezt a csodát, a kávé finomságairól nem is tud, köszönhetően a túláradó ízeknek és aromáknak.

• Szükség van rá:

400 ml frissen főzött kávé,

2 rúd fahéj,

4 szegfűszeg rügy,

5 körte szegfűbors,

zúzott jég,

citrom- vagy narancshéj.

• Főzés:

Darálja le a fűszereket, és keverje jól össze. Öntse a forró kávét a keverékre, fedje le egy csészealjjal vagy fedővel, és hagyja legalább egy órán át ázni. Töltse meg a poharakat jéggel, adjon hozzá kávét, és szórja rá a héjat.

Mit gondolsz, kik az igazi szakértői a kávékészítésnek?? Természetesen azok, akiknek ez egyszerre munka, kultúra és élet… Az eszpresszógépek és kávéfőzők gyártói megosztották velünk tudásukat és receptjeiket: az olaszországi De’Longhi és Saeco, valamint a portugál Briel márka, amelyet kizárólag a KlausKitchen képvisel az Magyar piacon.