Joghurtkészítő vélemények: a nagy joghurt

Sokan azt hiszik, hogy a joghurtot joghurtgépekkel készítik, de ez nem így van. Sokan azt hiszik, hogy a joghurtkészítő csak joghurtot tud készíteni, de ez nem igaz!

Egy közönséges joghurtkészítő

Egyes gyártók ezt a készüléket „tejkonyhának” nevezik. Kialakítása elemi: a műanyag tokban van egy – általában 1,5-2 literes – tejtartály. A készüléket alacsony teljesítményen működteti, és felmelegíti a tejet és az indítót a kívánt hőmérsékletre – 40-42 °C-ra. Főzési idő – akár 12 óra, időzítővel beállítva. Lényegében a hatás majdnem olyan jó, mintha termoszt használnánk, vagy újságpapírba és meleg plédbe csomagolnánk az üveget – a régimódi módon, ahogy nagyanyáink joghurtot és joghurtot készítettek. A tej egyszerűen csak lassan lehűl egy üvegben vagy termoszban, miközben a joghurtkészítő gép a főzési folyamat ideje alatt fenntartja a hőmérsékletet.

A joghurtkészítő kivételes

Ez valójában nem egy új és innovatív eszköz – a joghurtok fedeles üvegpohárban készülnek. A modelltől függően 4 és 12 csésze között van. A legelterjedtebb megoldás 7-8 csésze 150-160 ml. Egyes modellek fedelén lehetőség van az elkészítési dátum vagy a lejárati dátum beállítására, ami nagyon hasznos, ha egyszerre egy adag joghurtot szeretne elkészíteni.

Igazán rendkívüliek a legújabb modellek – elektronikus vezérléssel és különböző főzési módok kiválasztásával, nemcsak joghurtokhoz, hanem házi túróhoz, pudingokhoz, krémekhez és desszertekhez is. Egyszerűen helyezze el a kívánt hozzávalókat, válassza ki a kívánt joghurtfajtát a menüből, és kapcsolja be a készüléket – a készülék meghatározza a főzési időt és a hőmérsékletet, miközben az elektronikus kijelző folyamatosan tájékoztatja Önt a folyamat során.

Multicooker segít nekünk

Egyes multisütők speciális joghurtprogrammal rendelkeznek – akár 12 órán keresztül 40 °C-on főzhetők, vagy lehetővé teszik a joghurt főzését más programokban, például a multisütőben. Joghurtot készíthetünk forralt tejből is, ha azt már sterilizáltuk. A főzési időtől és a kovásztól függően a multicookerben joghurtot, joghurtot, mazsolát, túrót készíthet – természetesen a savót le kell ereszteni. A felhasználók azt kérdezik, hogy az üveg joghurtos poharak elhelyezhetők-e a multicooker serpenyőben?. A gyártók nem javasolják ezt, mivel könnyen megsérülhet a tál belső tapadásmentes bevonata. A joghurt elkészültét ellenőrizheti, ha kissé megdönti a multicooker edényét. A stabil, vízszintes felület az árulkodó jele annak, hogy a csésze készen áll. Lehetséges választási lehetőségek és okok, ha nem elégedett az eredménnyel: aludttejes masszát kap – a joghurt túlságosan állott, a főzési időt csökkenteni kell, vagy a tej állott. A tejsavó lepattogzik – a joghurt túlérett, csökkentsük a főzési időt. A joghurt folyós – nem kész, növelni kell a főzési időt.

A mikrohullámú sütő lépést tart

A modern multifunkcionális mikrohullámú sütőkben speciális fermentációs üzemmódot találhat, amelyben joghurtot és tésztát készíthet például Panasonic NN-CS596 inverteres mikrohullámú sütő konvekcióval és grillezéssel, mikrohullámú sütők BORK W701, Samsung CE1110R, LG MC-8087ARC és mások .

Nem csak kenyérrel

A készülék neve – „kenyérsütő” – nem tűnik multifunkcionalitásnak, de egyes gyártók joggal döntöttek úgy, hogy ha van lehetőség arra, hogy egy háziasszony szépen csinálja, akkor meg kell tennünk. A kenyérsütőgépben a tészta ugyanolyan hőmérsékleten készül, mint a joghurt, ami azt jelenti, hogy több időt kell hagyni a főzésre, mivel a tejnek több időre van szüksége. Az LG HB-2001BY és az Oursson BM1000JY/SS sütők joghurtkészítő funkcióval rendelkeznek, a Binatone BM-2170 pedig egyesíti a sütő és a multisütő funkciót, és joghurtot is tud készíteni.