A minap meglátogattam egy barátomat, és egy nagyon ízletes és étvágygerjesztő ételt kaptam. Soha nem gondoltam volna, hogy ilyen finomságokat ilyen csodálatos kombinációban lehet tálalni. Amikor rátaláltam erre a receptre, úgy döntöttem, hogy a családom számára is szórakoztatóvá teszem. Gyorsan főz, így nem kell várnia a hétvégéig. Szeretném megosztani veletek ezt a receptet.
Szükséged lesz rá:
Csirkefilé – 2 mell
Hagyma – 2 gerezd
Gomba – 350 g
150 g kemény sajt
Tejföl – 250 gr
Vékony palacsinta – 20 db
füstölt sajt
só, fekete és piros bors
Növényi olaj – 1 evőkanál. Kanál
Zöldek – egy csokor petrezselyem vagy kapor, saláta saját belátás szerint
Főzés
A csirkefilét 1,5 cm-es kockákra vágjuk, és serpenyőben aranybarnára sütjük. A gombát szeletelje fel, tegye szeletekre vágva egy előmelegített sütőlapra, és gyors kevergetés mellett süsse meg. Kockázzuk fel a hagymát, adjuk hozzá a gombát, sózzuk, borsozzuk ízlés szerint.
Amikor a gomba elpárolgott, adjuk hozzá a tejfölt és a csirkét, majd alacsony hőfokon pároljuk. A sajtot durva reszelődobon lereszeljük, és hozzáadjuk a serpenyőhöz, majd lefedjük, és elzárjuk a hőt.
Terítsük a palacsintákat egy asztallapra, helyezzük a tölteléket mindegyik palacsinta közepére, tekerjük be a palacsinták széleit, hogy zsákot alkossunk, és kössük össze a füstölt sajtból készült szálakkal.
Ezt az ételt zöldekkel, ideális esetben petrezselyemmel tálaljuk.
Ez az étel minden asztalt díszít, és még a legszeszélyesebb vendégeket is meglepi. Az eredetiség érdekében a zsákokat a salátalevelekre helyezheti, ez a hatás csak növelni fogja, és a zöldségek rajongóinak azt tanácsolom, hogy friss petrezselymet és kaprot adjanak hozzá közvetlenül az éjszaka folyamán.
Körülbelül 45 percig tartott a főzés, a palacsintától a tálalásra kész ételig.
Jó étvágyat!!
Kérdésem az olvasó nevében: Mi az a Julienne tasakokban? Érdekelnének a tasakok tartalma és hogy mire használhatóak. Vagy esetleg útmutatót tudnál adni azok használatához? Köszönöm!