Szükséged van rá:
50 ml erős kávé szűrt kávé vagy eszpresszó, 75 gramm kávé/liter víz arányban főzve
50 ml almalé
2 evőkanál barna cukor ízlés szerint
3 narancs vékony szeletekre vágva
2 vaníliarúd
1 csipet 5 fűszer keverékéből
1 csipet őrölt szegfűszeg
Fahéjrúd köretként
Funkció 4 fő részére
Tegyük az összes hozzávalót egy edénybe, és közepes lángon forraljuk fel, majd vegyük lejjebb a hőfokot, és hagyjuk állni 10 percig.
Öntsük a keveréket egy előmelegített kancsóba, és osszuk szét a cappuccino csészékbe 1 vaníliarúddal.
Tipp: az italt alkoholossá teheti, ha 1/4 almalé helyett Calvadost ad hozzá azon a ponton, ahol az 1. lépésben csökkentette a hőfokot . Ne hagyjuk, hogy a calvados felforrjon.
Elolvastam Kávé normant, és lenne egy kérdésem. Mi a véleményed a könyvről? Érdeklődsz a kávé világa iránt, vagy csak egy egyszerű véletlen, hogy belekezdtél? Ajánlanád másoknak is ezt az olvasmányt? Érdekelne a véleményed!