Az üvegezett agyag főzőlapok egyre ügyesebbé és alkalmasabbá válnak, mindenekelőtt a jobb vezérlésnek köszönhetően. Az érintőképernyős elektródablokkokban a kívánt eredmény eléréséhez szükséges műveleteket minimalizálják, és a gombokat úgy csoportosítják, hogy azok optimálisan legyenek elrendezve a szekvenciális műveletekhez. A logika továbbra is az érintőkő marad, de a kezelőszervek egyre intuitívabbá válnak, így a gombok és a kijelzők a legkönnyebben és legintuitívabban használhatóak.
Éljen a csúszás
Ezen új megoldások egyik legszembetűnőbb példája az érintésérzékeny csúszkák. Csak néhány évvel ezelőtt kezdték el használni őket a főzőlapokban. Ugyanúgy működnek, mint a mechanikusak, csak csúszka helyett az ujját használja – egyszerűen csak csúsztassa az érintőképernyőn a kívánt értékig, figyelve a megvilágított sáv hosszát.
A csúszkavezérlők ma már annyira népszerűek, hogy számos vállalat használja őket a kollekcióik első osztályú vezérlésére, mint például a Miele és az AEG. Már elkezdték javítani, így az új LG Studio Series ez az újdonság még nem áll rendelkezésre Magyarországban és Oranier csúszka nem húzódik egy vonalban, és egy félkört jelent.
A fémre
Megszokhattuk, hogy a főzőlap-érzékelők üvegkerámiából készülnek, de most egy új trend kezd teret nyerni: a Neff T44M40N0 és a Bosch PKN 685N14E már fémérzékelőkkel is találkozhatunk. Gyakorlati szempontból nem sokban különböznek a többitől, de igazán lenyűgözően néznek ki.
Zsebvezérlés
Érdekes újítás a Neff és Gaggenau készülékek speciális mágneses TwistPad kapcsolója. Az összes működési beállítást tűzhely és teljesítmény az égőérzékelőknek köszönhetően kezeli, amelyek érzékelik a blokk mozgási irányának változását, és aktiválják a kiválasztott üzemmódot. Érdekesség, hogy a TwistPad nincs beépítve a készülékbe, hanem levehető, és könnyen zsebre vagy polcra tehető.
Mint egy tükör
A főzőlap konyhaszigeten történő elhelyezésekor figyelembe kell venni, hogy a vezérlőegység melyik oldalon helyezkedik el. A probléma azonban megszűnik, ha a főzőlap két egységgel van felszerelve. Ebben az esetben mindkét oldalról megközelítheti a készüléket és használhatja annak összes funkcióját. Egy ilyen panel található a Neff katalógusban T14B82N0 modell .
Automatizálás munka közben
Az automatizálás is felgyorsult, hozzáférhetőbbé és szélesebb körben elterjedtebbé vált. A modern főzőlapok számos automatikus funkcióval rendelkeznek:
Időzítők – egyelőre csak azt tudja nyomon követni, hogy mennyi ideig tart egy főzési folyamat, pl. egy sült párolása vagy egy szelet párolása. Az időzítő visszaszámolja a felhasználó által beállított időt, és automatikusan kikapcsolja a főzőzónát.
Egészen a közelmúltig, a panelek használt legfeljebb egy időzítő, de most a készülék egyre inkább felszerelt egy teljes sor független időzítők az összes zóna fűtés, csökkentett költségét ez az öröm Zanussi ZVT66N, Hotpoint-Ariston KRC 641 DX, LG KA60520S .
Az időzítők, mint például az AEG időzítő modelljei, az új trend az időszabályozásban Öko, és az Electrolux rendelkezik EcoTimerrel. Ezek a készülékek igyekeznek a lehető legtöbb energiát megtakarítani. A főzőlap kikapcsolását a főzési folyamatból származó maradék hő alapján érzékelik AEG HK854080FB, Electrolux EHS68210P .
Az automatikus főzés automatikus főzés az egyik legnépszerűbb funkció, előnye, hogy nem kell várni a főzőlapon a húslevesre vagy a burgonyára. A készülék önállóan értékeli, hogy a víz forr-e vagy sem, és ha igen, akkor a fűtési szintet a felhasználó által korábban kiválasztott alacsonyabb fokozatra állítja le.
A közelmúltban az automatikus erősítőket csak a nagyon drága modellekben használták, de mostanra már a középkategóriás árszegmensbe is bekerültek Hotpoint-Ariston KRC 641 DX, Zigmund & Shtain CNS 119 .60 BX, AEG HK 634070 IB .
A Gaggenau pl. CE 481 102 és a Siemens EF 83H502 főzőlapokhoz automatikus főzésvezérlés is rendelhető.
Az elv az, hogy automatikusan beállíthatja a főzőzóna hőmérsékletét, így ellenőrizheti a főzési folyamatot, és elérheti a megfelelő sültfokot, elkerülve a túlmelegedést. Egy érzékelő figyeli, és több sütési fokozat közül választhat: minimális, közepes, közepes plusz és maximális.
A melegítő vagy melegen tartó funkciót úgy tervezték, hogy a főtt ételek hosszabb ideig maradjanak melegek. Ebben az esetben a fűtési zóna a beállított teljesítményen van bekapcsolva, amely állandó, az étel nem hűl ki, vagy nem gyullad meg, például a Gorenje ECT640BXC főzőlapon.
A tisztítási szünet egy időben korlátozott szünet, pl. a Bosch paneleknél – 20 másodperc. A funkció akkor aktiválódik, ha gyorsan el kell takarítani például a kifutott zabkását. Nyomja meg a gombot – a vezérlés kikapcsol, törölje le az üvegkerámiát és az elektronika újra aktiválódik, visszaállítva minden korábbi beállítást.
Ehhez a funkcióhoz szorosan kapcsolódik a Stop&Go opció – ez szintén egy szünet opció, csak az időtartamát a felhasználó állítja be. Ha szünetelteti a fűtést, a fűtés melegen tartásra kapcsol. Ezt a funkciót akkor használja, ha rövid időre le kell állítani a figyelmet igénylő főzést, például ajtónyitáshoz, telefonáláshoz stb.d. A gomb egyszeri megnyomásával a funkció aktiválódik, egyszeri megnyomásával pedig deaktiválódik, ekkor az összes beállítás aktiválódik. Példák: AEG HK 634070 FB, Gorenje ECS8P2, Electrolux EHS 60210 X.
A maradékhő-kijelző egy ismerős és kötelező funkció, amelyet rugalmasabbá tettek. Két célja van: megakadályozza, hogy megégjünk, és lehetőséget ad arra, hogy a kikapcsolt, de még le nem hűlt zóna hőjét használhassuk.
A közelmúltig csak szemmel lehetett megkülönböztetni az egyik állapotot a másiktól, de mostanra a folyamat leegyszerűsödött. A modern főzőlapoknál már kaphatók kettős jelzőlámpák, amelyek azonnali áttekintést adnak a helyzetről, mint például a Bosch például PKN651N14D , a Gorenje ECT610-ORA vagy a Neff T15D40X0 . Az AEG főzőlapok az OptiHeat rendszert használják, amely tájékoztatja a felhasználót arról, hogy egy főzőzóna elég forró-e a főzéshez, elég forró-e ahhoz, hogy melegen tartsa az ételt, vagy éppen csak le kell hűlnie.
Melegítő
Egy másik szokatlan jelenség – a nem szabványos fűtési zónák. Már említettük a gőzfőzőket, a grilleket és a Wok-zónákat, amelyek egyes üvegkerámia főzőlapok szerves részét képezik.
A lista új főzőlapokkal bővült, mint például a Gorenje ECS8P. Ez a zóna egyetlen beállítással rendelkezik, és kizárólag ételek melegítésére szolgál – nem feltétlenül edényben, hanem tálban. Egyébként a tányérokat is fel lehet melegíteni tálalás előtt – a felmelegített edényekben az étel lassabban hűl ki, és a tálalás professzionálisabb.
Hol helyezzük el? Bárhol!
Az indukciós főzőlapok innovációi még fényesebbnek tűnnek, mivel ez a leggyorsabban növekvő szegmens, és még rengeteg újítás várható.
Az egyik a hőzónák újragondolása. A hagyományos Hi Light zónákban minden világos – van egy bizonyos átmérő, a főzőedényeknek meg kell felelniük. Erre az új indukciós főzőlapon nincs szükség. Pl. AEG HK884400FG, Kuppersbusch EKI 8940.0 F, Hansa BHI69307 INARI stb.d. Bármilyen indukciós főzésre alkalmas serpenyőt használhat, és a fűtési tartományt maga a készülék szabályozza.
Híd
Egyes modellekben lehetőség van néhány fűtőzóna kombinálására a sütéshez, például az Electrolux EHD60280PG egy speciális funkcióval rendelkezik, amely a két bal oldali főzőzónát kombinálja. Ez a megoldás egyre népszerűbb, és megtalálható többek között a Bosch PIN675N14E, a Neff T44T43N0, a Samsung CTN364N003 és más készülékeken. A funkció már megkapta a közös nevet „Bridge” vagy Bridge, és kezdett összetettebbé válni, és nem egy, hanem két zónapárt kínál, amelyek külön-külön vagy párban működhetnek mint például a De Dietrich DTI 853 X .
Az egész serpenyő egyetlen nagy zónává válhat, ha egy edény átfed egy zónajelzőt például egy keresztet , függetlenül attól, hogy hogyan van elhelyezve. Ezt az új technológiát az AEG és az Electrolux használja.
A csodák mezeje
De itt is vannak kifinomultabb megoldások. Például egy De Dietrich főzőlapon kettő helyett harminchat indukciós modul biztosítja a teljes felület aktivitását, és ezek együtt, de egymástól függetlenül működnek. Ezen a főzőlapon bárhová elhelyezheti az edényeit – mindenféle konvenciókra való tekintet nélkül. És amikor mozgatja a panelen, az elektronika felismeri és elmenti az összes beállítást. Hasonló technológiát alkalmaznak az új Gaggenau CX 480-as készülékben is, amely még nem kapható a piacon.
Pont mint a filmekben
A legújabb indukciós modellek vadonatúj TFT-kijelzővel ellátott vezérlőegységekkel rendelkeznek. Nagyméretű színes érintőképernyőkkel rendelkeznek, amelyek még egyszerűbbé, intuitívabbá és világosabbá teszik a panellel való kommunikáció folyamatát. A TFT-kijelzővel ellátott vezérlőegységek kevesebb mint egy éve jelentek meg, és még mindig a prémium felszerelés jellemzői. Most már kaphatók az AEG HK 884400 fekete és szürke színben és HK683320FG, De Dietrich Le Piano DTIM 1000C vezérlőpanelek.
Az Electrolux InfiSight kijelző például segít a felhasználónak abban, hogy egy pillantással tisztábban lásson: az aktív zónát egy nagy kör jelzi, amelynek közepén a fűtési szint és az edény átmérője látható, és ha egy funkció, például a Booster aktiválva van, ezek is megjelennek a képernyőn.
Amikor a mennyiség a minőséggel szemben áll
Az indukciós főzőlapok automatizálása is gyorsan fejlődik, és mind a kifinomult, megszokott funkciókat, mind a teljesen új funkciókat kínálja.
Booster – a funkció rövid ideig növeli az égőteljesítményt a „szomszédtól” kölcsönzött teljesítmény révén maximum 3-3,3 kW . A közelmúltban már két zónából is át lehet irányítani a teljesítményt, ami már 3,7 kW.
Memória – egyszerű teljesítmény vagy összetett teljesítmény + időtartam beállítások tárolására szolgál, amelyek aztán gombnyomásra előhívhatók. Csak néhány modellhez, például a De Dietrichhez rendelhető.
Késleltetett indítás – egy olyan funkció, amelyet a hagyományos főzőlapoknál nem szoktak használni, de a csúcskategóriás indukciós főzőlapoknál már megszokott.
Programozás – a beállítások rugalmas megváltoztatása, beleértve a gyári beállításokat is, pl. a felhasználó által választható lépések száma, mondjuk a kész beállítások kilencet kínálnak, és Ön tizenötöt tesz be Miele .
Az időtartam-követő segítségével láthatja, hogy mennyi ideig tartott egy étel vagy főzési fázis elkészítése Electrolux, AEG .
A maradékhő többállású kijelzője, mint például az Electrolux vagy a Hansa 4 irányú kijelzője, vagy a CleverHeat Electrolux rendszer színes kijelzője, amely képekkel jelzi, hogy melyik zóna van bekapcsolva, milyen hőmérsékleten és milyen állapotban van.
Friss kombináció
A kombi indukciós modellek is készen állnak a frissítésre. Manapság lehetőség van olyan elemek kombinálására, amelyek nem voltak teljesen szokásosak, mint például egy pár indukciós zóna és egy gázégő Electrolux EHM60132K , indukciós és homorú Wok-zóna Boretti BIKW 75, Kuppersbusch EKIW 9850 egy termékben.0 F , valamint indukciós és egy nagy tepan-yaki zóna Jaksch CL2200T, Magyarországban még nem kapható .
Mi a véleményed a kerámia főzőlapokról? Hogyan teljesítenek az indukciós főzőlapokkal összehasonlítva? Milyen előnyei és hátrányai vannak a kerámia főzőlapoknak? Érdemes-e beruházni egybe? Köszönöm a válaszodat!
Az áttekintés alapján úgy tűnik, hogy a kerámia főzőlapok jó választásnak tűnnek. Azonban lenne néhány kérdésem: Mennyire strapabíró a kerámia felület? Milyen hőfokon lehet használni? Könnyű-e tisztítani? Van-e benne beépített biztonsági funkció? Nagyon fontos lenne számomra, hogy megbízható és könnyen használható legyen. Köszönöm!