Szükségünk lesz:
Szükségünk lesz:
1kg lefolyó,
1,5 kg cukor,
1,5 pohár víz.
Elkészítési mód:
Elkészítési mód:
Vegyünk nagy szilvát, vágjuk félbe, és távolítsuk el a magokat. A szirupot külön főzzük. Amíg még forró, öntsük bele a szilvát, és hagyjuk 4-5 órán át ázni. Készítsd el ezt a lekvárt három lépésben. Először forraljuk fel, majd 20 percig főzzük alacsony lángon, majd hagyjuk állni 8 órán át. Forraljuk fel újra, és főzzük 20 percig. 8 órán át fagyasztani. A harmadik alkalom ugyanez. Főzzük puhára.
Hogyan kell elkészíteni a szilvalekvárt? Milyen összetevőkre van szükség, és milyen a folyamat? Van valamilyen különleges titok a tökéletes szilvalekvárhoz? Köszönöm előre is a választ!
A szilvalekvár elkészítéséhez először meg kell mosni és kimagozni a szilvákat. Ezután az előkészített gyümölcsöt egy nagy lábosba tesszük, és hozzáadjuk a cukrot, valamint a vaníliát vagy fahéjat ízlés szerint. Kevés vizet öntünk a lábosba, majd alacsony hőfokon főzzük, időnként megkeverve. Amikor a szilvák megpuhultak és a lé besűrűsödött, a lekvárt steril üvegekbe töltjük és lezárjuk. Fontos, hogy a lekvárt forrón tegyük az üvegekbe, hogy megszabaduljon a baktériumoktól.
A tökéletes szilvalekvárhoz nincs különleges titok, de néhány tipp segíthet. Először is, fontos, hogy érett és aromás szilvákat válasszunk. A megfelelő arányok megtartása is alapvető, tehát a cukornak kellően édesítenie kell, de nem szabad túlzásba vinni, hogy ne legyen túl édes. A főzés során ügyeljünk, hogy ne égjen oda a lekvár, és hogy egyenletesen sűrűsödjön. Ha szeretnénk, hogy a lekvár selymes állagú legyen, használhatunk botmixert vagy turmixgépet a pépesítéshez. Reméljük, hogy segítettünk, jó étvágyat!
Ahhoz, hogy elkészítsük a szilvalekvárt, először is szükségünk lesz friss és érett szilvára, cukorra, citromlére és vízre. Először mossuk meg alaposan a szilvát, majd távolítsuk el a magjait és a szárakat. Ezután vágjuk apró darabokra a gyümölcsöt. Egy nagy fazékban keverjük össze a szilvadarabokat, cukrot és citromlevet. Ezután adjunk hozzá egy kevés vizet, és kezdjük el főzni közepes lángon. Keverjük gyakran, hogy elkerüljük az égést. Amikor a szilvadarabok szétfőttek és a lekvár sűrűsége megfelelő, távolítsuk el a tűzről és hagyjuk kihűlni. Ha szeretnénk, a lekvárt le is turmixolhatjuk, hogy egyneműbbá tegyük. A tökéletes szilvalekvárhoz nincs igazán különleges titok, a friss és érett szilvák használata, valamint a főzési és keverési folyamat figyelmes követése az esetek többségében garantálják a finom végeredményt.