Kókuszdió kenhető mangósziruppal

Szükségünk lesz:

Desszertnek:

2,5 csésze kókusztej,

4 pohár tehéntej,

1 csésze sűrített tej

,

1 csésze kukoricakeményítő,

1 evőkanál. evőkanál olívaolaj.

A sziruphoz:

2 nagy mangó,

juice ¼ citrom,

1/5 ch. Kanalazzuk bele a fahéjat,

1/5 ch. 1,5 evőkanál darált szegfűszeg,

1,5 csésze cukor.

Elkészítési mód:

Keverje össze a sima tejet, a sűrített tejet és 2 csésze kókusztejet, és kevergetve főzze, amíg besűrűsödik. Hígítsuk fel a keményítőt 0,5 csésze kókusztejben, adjuk hozzá a keverékhez, és főzzük keményre. Hűtsük le, verjük habosra, tegyük egy kizsírozott formába és hűtsük le. A mangót meghámozzuk és apró darabokra vágjuk, hozzáadjuk a többi hozzávalót a sziruphoz, és szintén kevergetve addig főzzük, amíg a mangó megpuhul. Chill. Öntsük a szirupot az előzőleg elkészített keverékre és fagyasszuk le.