Marina Mogilevskaya és Polaris gyermekmenüje

A „Gastronome” stúdió főzési mesterkurzust tartott Marina Mogilevskaya színésznővel. Ilya Saburov séffel együtt két gyermekételt főzött egy Polaris wi-fiben – búzadara zabkása dióval és túrós raguval. Ugyanakkor a „sztárvendég” megosztotta „konyhai” titkait is.

A Konyha című sorozat színésznője elárulta főzési titkait

A mesterkurzus résztvevői egyszerre két multicookerben főztek. Minden egyes készüléket okostelefonról vezéreltek, miután előzőleg letöltötték a szükséges recepteket a telefonra. Csak fél órába telt, hogy. Miközben segített a séfnek, Marina Mogilevskaya megosztotta, hogy mit főzött otthon a hároméves kislányának, Masha-nak.

„Minden nap van húsgombóc vagy húsgombóc, különböző húsokkal – nyúl, csirke, pulyka – meleg ételként. Masha három éves, és nem hajlandó darabokra vágott húst enni, ezért mindent fel kell darálnia. Én magam készítem a tölteléket és a szószokat. Amikor távol vagyok, egyszerre egy hétre készítem el, és beteszem a fagyasztóba. Sajtos süteményeket, rakott ételeket készítek, almát sütök dióval és mézzel, reggelente zabkását készítek. Nem bízom senkiben, mindent magam csinálok – nincs dadusom. A lányom pedig semmit nem eszik meg, ha nem az anyukája főzi” – mondta Marina Mogilevszkaja.

A színésznő szerint a gyermek számára a legfontosabb dolog az ételben az eredeti és érdekes bemutatás, ami sok fantáziát igényel a szülőktől. oktatás 1 A színésznő szerint a gyermek számára a legfontosabb dolog az eredeti és érdekes bemutatás. Marina Mogilevskaya azt javasolta, hogy az így kapott túró ragut friss bogyókkal és dióval díszítsék. A Konyha sztárja hangsúlyozta, hogy lánya születése gyökeres változást jelent a menüjében.

„Régebben lehetetlen volt rávenni, hogy párolt szeletet egyek, de most már megtalálom a varázsát, megkóstolom a terméket. Minden nap készítek egy pürésített levest különböző zöldségekkel – azt teszek bele, ami éppen van a hűtőben. Jó, ha van sütőtök – mindig szép színt és ízt ad. Először megfőzöm a zöldségeket a párolóedényben, majd mixerrel összekeverem őket. Adhat hozzá sót, borsot, parmezánt és egy kis olívaolajat a babának. Ízletes és hasznos” – tette hozzá a színésznő.

Marina Mogilevskaya azt mondja, hogy most a multicooker lesz az állandó asszisztense a kulináris gondokban. Ezenkívül a színésznő azt mondta, hogy a „Kitchen” projektben végzett munkája során sok új dolgot tanult, például hogyan kell főzni a garnélarákot konyakban, megtanulni a szokatlan díszítési és tálalási módokat. Leghőbb álma, hogy saját éttermet nyisson francia konyhával. Közben a színésznő a családját és a barátait is kényezteti a specialitásaival, többek között a padlizsánpástétommal.

„Nagyon egyszerű, fantasztikusan finom és gyönyörű. Készítesz egy leveles tésztát, esetleg egy kereskedelmi tésztát, teszel rá egy vékony réteg fetasajtot, majd egy réteg padlizsánkarikát, egy réteg paradicsomkarikát és egy kis hagymát a tetejére. A tetejére feltétlenül tegyünk kakukkfüvet – ha friss, de tehetünk szárított kakukkfüvet is. Kicsit megsózzuk, várunk 25 percet, és kész a pite” – osztotta meg receptjét Marina Mogilevszkaja.

Az esemény kóstolóval zárult. A mesterkurzuson való részvételért oklevelet és egy Polaris multisütőt kapott.

A Polaris főzőműhelyben elkészített ételek receptjei:

Mann zabkása dióval

Összetevők:

• 0,5 több csésze búzadara
• 0,5 csészényi dió
• 500 ml tej
• 1. l. cukor
• 100 g vaj

Főzés:

1. Készítse elő a multicookert és a hozzávalókat.
2. A diót késsel durvára vágjuk.
3. Miután beállította a „Multi-cooker Plus” üzemmódot, kövesse a lépésenkénti utasításokat.

• 1. lépés – 160° C, 5 perc. Adja hozzá az apróra vágott diót egy tálba, és kevergetve pirítsa meg.
• 2. lépés – 140°C, 7 perc. Öntsük bele a tejet, és forraljuk fel. Amikor a víz forr, folytassuk a következő lépéssel, és készítsük el a búzadarát.
• 3. lépés – 100 °C, 5 perc. Öntse bele a búzadarát vékonyan , keverje meg a keveréket, és főzze a program végéig.

1. Adjuk hozzá a cukrot és a vajat a zabkásához. Keverjük össze. Azonnal tányérokra helyezzük.

Recept az EVO EPMC 0125 multicookerhez.

Sajtos ragu

Összetevők:

• 650 g túró
• 2/3 rész. búzadara
• 2 tojás
• 2/3 evőkanál. Tej
• 3 st. l. cukor
• 1/4 ch. l. só
• 1/2 ch. l. Szóda

Főzés:

1. A tojásokat verjük fel a cukorral és a sóval, adjuk hozzá a búzadarát és a túrót, majd keverjük hozzá a tejet.
2. Olvasszunk meg egy kis vajat 110 °C, 30 perc ., nyomás , majd öntsük az előkészített keveréket a tálba. A lábas masszának már nem szabad folyékonynak lennie.
3. Állítsa a hőmérsékletet 160 °C-ra 3 perc , hogy a sütemény szép aranybarnára süljön. . A ragu elkészült!

Recept az EVO EPMC 0125 multicookerhez.