Mézeskalács

Szükségünk lesz:

250 ml méz,

125 g cukor,

100 g vaj,

500 g liszt, 1 tojás.

Fűszerek:

1 teáskanál. Egy kanál őrölt fahéjat és szegfűszeget adjunk hozzá,

2-3 ch. evőkanál zúzott koriandermag,

3-4 cm friss gyömbérgyökér,

só a kés hegyén,

egy tasak sütőpor.

Máz:

100 g porcukor,

2 evőkanál. evőkanál citromlé.

Elkészítési mód:

Reszeljük le a gyömbért finom reszelőn, és keverjük össze az őrölt fűszerekkel. Keverjük össze a mézet, a vajat és a cukrot egy tálban, és alacsony hőfokon melegítsük, amíg a cukor feloldódik. Adjunk hozzá sót és fűszereket. Ha sötétebb színt szeretne a mézeskalácsnak, adjon hozzá 1-2 teáskanálnyit. evőkanál kakaó. Hagyjuk a keveréket 15 percig hűlni, majd adjuk hozzá a tojást és a sütőporral elkevert lisztet. Hűtsük a tésztát kb. 2-3 órán át hűvös helyen. Nyújtsuk ki a tésztát szilikonlapra vagy sütőpapírra, hívjuk ki a gyerekeket, és kapják meg a formáikat, hogy kivágják a tésztát. Melegítsük elő a sütőt 200°-ra, a mézeskalácsot helyezzük át pergamenre, közvetlenül az olajozott tepsibe. Süssük 10-12 percig. A mázhoz keverjük össze a porcukrot a citromlével ha nincs, akkor csak vízzel keverjük össze . Tegyük a cukormázat egy szórófejes zacskóba, és… hívjuk újra a gyerekeket!

Nincsenek kapcsolódó üzenetek