Persze, a nyelvészek vitatkoznak azon, hogy „Magyarul” mondjuk-e azt, hogy smoothie, smoothie vagy smoothie? Minden attól függ, hogyan ejtjük a híres angol hangot, amelyet a „th” kombináció képvisel.
Nos, tudod: a nyelved hegyét kidugni, a fogaid közé szorítani és kifújni a levegőt, mindenkinek, aki valaha is tanult angolul, fejfájást okoz.
Azonban lélegezzen ki és lazítson: az angol smoothie szó kiejtése nem befolyásolja a csodálatos keverékek ízét és hasznosságát, amelyekről beszélni fogunk.
Mindez egy ízletes turmixban összekeverve
Smoothie – egyfajta keverék itt egy másik kiejtés! gyümölcslevek, bogyós gyümölcsök és maga a gyümölcs. Az egészet felverik, összenyomják és simára keverik – természetesen turmixgépekkel és keverőkkel, hiszen a smooth szó maga azt jelenti, hogy „homogén, sima”!
A turmixhoz szódát, ásványvizet és jeget is adhatsz. Az egészségtudatos rajongók által imádott klasszikus receptek soha nem használnak cukrot, legfeljebb mézet. De megengedheti magának, hogy különleges alkalmakkor egy kis extra szirupot vagy tejet adjon a turmixához. És még – fogjátok be a fületeket, táplálkozástudós kollégák!! – egy kis jégkrém!
A smoothie-k Angliában őshonosak, de elterjedtebbek a gyorséttermi ételeket kedvelő Amerikában, a szárazságtól sújtott és szomjas Ausztráliában és a sportot kedvelő Kanadában.
Valóban, egy friss turmix egy snack-alternatíva: oltja a szomjat és erősíti Önt, de nem csak ezt!
A turmixok igazi élvezetek, és akár egy könnyű desszert is lehetnek, ha édesszájúak vagyunk, de máris érezzük a nyilvánvaló „túlterheltséget”.
Egyébként az önök anyukái és nagymamái, még ha nem is voltak angolok, valószínűleg turmixokat készítettek gyümölcsök dörzsölésével és gyümölcslevekkel és jégkrémmel való keverésével, de nem gondoltak arra, hogy szabadalmaztassák találmányukat és nevezzék el őket ezzel a szép importált szóval!
Jégszabály
Ahogy a zabkását sem lehet vajjal tönkretenni, úgy a turmixot sem lehet jéggel tönkretenni. Lehet, hogy nem sok – néhány darab adagonként – de KELL, hogy legyen.
A kész italban és ne feledjük, hogy a fő dolog itt a homogenitás , nem fogsz érezni jeget, mert az összes összetevővel együtt őrölt és kevert lesz. Meglepő módon egy jeges turmix nem lenne nagyon hideg ital – olyan hideg, hogy nem adhatnád egy gyermeknek, vagy görcsbe rándulna a foga -, de egy ilyen ital íze nagyon, nagyon jót tenne.
Egyébként nem kell jeget használni a turmix elkészítéséhez. Ezt az egészséges finomságot fagyasztott bogyókból és gyümölcsökből készítheti el természetesen csak egy részüknek kell lennie .
Például nagyon jó, ha a banán, a kivi, a dinnye és a görögdinnye darabjait előre feldaraboljuk és lefagyasztjuk – homogén húsuk van, amelynek szerkezete lehetővé teszi, hogy gyorsan megkapják a szükséges konzisztenciát még a fagyasztott állapotból is.
A turmix elkészítéséhez használt készüléknek álló vagy merülő turmixgép, konyhai robotgép rendelkeznie kell jégkészítő funkcióval.
Elnézést a kérdést, de ki az a Mr. Smoofy, és miért gondolja valaki, hogy ő mindenkit ki fog szorítani? Érdekelne, hogy miért van ez a vélemény, és milyen hatással lehet ez az emberekre?