Szükségünk lesz:
Szükségünk lesz:
1 kg sárgabarack,
1 kg cukor,
Pirított mandula.
Módszer:
Módszer:
Mossuk meg és hámozzuk meg a sárgabarackot, fedjük le a cukorral és hagyjuk állni – amíg a cukor felszívódik, azaz sziruppá alakul. Három lépésben főzve: Minden nap 5 percig főzzük alacsony hőfokon. A harmadik szakaszban adjunk hozzá mandulát, amely helyettesíthető hámozott dióval.
Mennyire nehéz elkészíteni ezt a sárgabaracklekvárt mandulával? Van valami különleges technika vagy tipp, amit ajánlana a siker érdekében? És hogyan lehet megőrizni a lekvárt, hogy minél tovább friss és finom maradjon? Köszönöm előre is a válaszát!
Az elkészítése közepes nehézségű lehet, de szükséges hozzá egy kis főzési tapasztalat. A sárgabaracklekvár elkészítéséhez először meg kell pucolni és kicsumázni a barackokat, majd fel kell darabolni őket. Ezután a barackot, cukrot és mandulát tetőtől talpig egy lábasba kell tenni, majd közepes lángon főzni, amíg a cukor fel nem oldódik és a barack meg nem puha lesz. Ezután egy botmixerrel pürésíteni kell a masszát, majd visszatenni a tűzre és forralni még 10-15 percig, amíg meg nem sűrűsödik. Fontos, hogy időnként megkeverjük, és vigyázzunk, hogy ne égjen oda.
A lekvárt lehet üvegekben tárolni. Fontos, hogy a tiszta üvegeket forrón töltjük meg a forró lekvárral, majd jól lezárjuk. Az üvegeket fordítottan tegyük vissza, és hagyjuk őket lehűlni. Ez segít a hosszabb tartósságban. A lekvárt hűvös, sötét helyen kell tárolni, és így akár több hónapig is eltartható friss és finom marad.
Kedves Olvasó! Olyan sárgabaracklekvárt szeretnék készíteni, amelyhez hozzáadok mandulát. Van valakinek jó receptje, amit ajánlanál? Hogyan készítsük el? Köszönöm!
Ez a lekvár képes-e fenntartani az eredeti gyümölcs ízét, miközben hozzáadják a mandulát?