A gyerekek gyakran nem szeretik a zöldségeket, de a sárgarépa elengedhetetlen, és az A-vitamin felszívódásához vajjal kell kombinálni. Nem kell elmondania nekik, hogy a torta répatorta – valószínűleg nem fogják kitalálni, annyira finom és finom. Tálaláskor akár versenyt is rendezhet, hogy ki találja ki, miből készült a finomság? Ezt a süteményt egy Panasonic NN-CS596 mikrohullámú sütőben sütöm konvekcióval és gőzzel.
Szükséged lesz rá:
A tésztához: 500 g sárgarépa, 4 tojás, 200 g cukor, 250 g mogyoró, 250 g Pyshka margarin, 100 g liszt, 2 tk. l. a sütőporral, 1 óra. l. Fahéj, csipetnyi só.
A töltelékhez: 500 g krémsajt Mascarpone, Philadelphia , 250 g sárgarépalekvár, 150 g cukor és 1 citrom.
Egyszerűen reszelje le a sárgarépát finom reszelőn. A mogyorót 15 percig pirítsa mikrohullámú sütőben 200 °C-on, konvekciós üzemmódban, majd hámozza meg a diót.
A mogyorót turmixgépben forgassuk porrá, adjuk hozzá a lisztet, a fahéjat, a sütőport, a sót, és keverjük össze a dióval és a sárgarépával.
A tojásokat és a cukrot keverőgéppel verjük fel, majd keverjük össze a sárgarépával.
A margarint olvaszd fel a mikrohullámú sütőben, és add a tésztához. A szilikonformákba tegye a kész keveréket, és 180°C-os gőzölős sütőben süsse meg, kis formák – 30 perc, nagy – 45 perc.
Hűtsük le a keveréket, és a tetejére tegyünk krémsajtot.
Dzsem: reszelt sárgarépát cukorral, citromhéjjal és -lével összekeverjük. A keveréket 20 percig főzzük a mikrohullámú sütőben, majd hűtsük ki, és kenjük a sajtra.
Hol lehet vásárolni répatortát? Van valamilyen jó recept, amit ajánlanátok? Érdekelne, hogy hogyan lehet elkészíteni ezt a finom süteményt. Kapható-e valamilyen bolti verzió is? Köszönöm!
Répatortát többféle helyen lehet vásárolni Magyarországon. Például vegyszermentes alapanyagokból készült finom répatortát találhatunk bioboltokban vagy organikus termékeket kínáló üzletekben. Emellett számos cukrászda és pékség is kínál répatortát, ahol jó minőségű, friss süteményeket lehet kapni.
A jó recept alapjául szolgáló ajánlatom a következő:
– 250 g reszelt sárgarépa
– 200 g finomliszt
– 200 g porcukor
– 4 tojás
– 1 csomag sütőpor
– 1 csipet só
– 150 ml napraforgóolaj
– 1 teáskanál fahéj
– 1 vaníliás cukor
Az elkészítéshez a sárgarépát finomra reszeljük, majd egy tálban elkeverjük a tojásokkal és a porcukorral. Hozzáadjuk a sütőporral és a sóval elkevert lisztet, majd óvatosan beleforgatjuk az olajat és fűszereket is. A masszát sütőpapírral bélelt tortaformába öntjük, majd előmelegített sütőben kb. 40-45 perc alatt megsütjük.
Ha valaki nem szeretne sütni, az is választhatja a bolti répatortát. Számos üzletben megvásárolható a már előre elkészített verzió, ami kényelmesebb megoldás lehet.
Répatorta készítése egyszerű és finom desszert, amire nagyon kíváncsi vagyok. Azonban nem vagyok biztos abban, hogy hogyan kell elkészíteni. Van valakinek tapasztalata ezzel a süteménnyel kapcsolatban? Melyik a legjobb recept és hogyan lehet elkészíteni? Köszönöm!