A Candy FCPS815XL több tényező kombinációja volt az, ami felkeltette a figyelmemet: rendelkezik az általam kívánt gőzzel, megfizethető, a belső térfogata elég nagy ahhoz, hogy nagy ételeket főzzek, és a külső méretei szabványosak, így nem kell a sütőszekrényt cserélni. „A hab a tortán – az Olaszországból származó pizzasütő program kihagyhatatlan!
Már régóta szerettem volna olyan sütőben főzni, ami a gőzt és a konvekciót kombinálja. Az éttermekben ezt a technikát párológépnek nevezik, és a séfek itt készítik el ízletes ételeiket, amelyek a vendéglátósok és az ételkritikusok által egyaránt kiváló minősítést érdemelnek.
Azt is szeretném, hogy belül zamatos és puha legyen, kívül ropogós legyen.
A Candy FCPS815XL sütő javíthatja az otthoni főzés minőségét a gőz használatával??
Tesztelj mindent!
Első benyomások
A Candy sütő megjelenését a divat ihlette: rozsdamentes acél kivitel, letisztult vonalak, széles, geometrikus formájú fogantyú, nagyméretű kijelző, süllyesztett kapcsolók, dupla üvegezésű ajtó.
Egy kicsit óvatos a fogantyú éles sarkai miatt: néha a főzés közben a konyhában rohansz, és a sarokba akadhatsz.
Eddig azonban nincsenek zúzódások a lábamon, úgyhogy lehet, hogy ez csak üres aggodalom.
Vezérlőpanel
Két süllyesztett billenőkapcsoló, közöttük egy óra kijelző programozó érintőkijelzővel, az üzemmódkapcsoló mellett egy világító gőzaktiváló gomb – ennyi a vezérlés.
A piktogramos üzemmódváltó megkönnyíti az olvasást, bár én személy szerint más ikonokhoz vagyok szokva. A kapcsolók az óramutató járásával megegyező és ellentétes irányban is szabadon forognak, és könnyen a kiválasztott pozícióba helyezhetők. A sütő kikapcsolt és bekapcsolt állapotban is „elsüllyed”. A gőzzel működő üzemmódok külön jelöléssel rendelkeznek, és gőz nélkül is használhatók, a funkció aktiválásához meg kell nyomni a gomb melletti gombot.
Ami a hőmérsékletszabályozót illeti, kicsit el vagyok keseredve, ott így van megadva a hőmérséklet:
50, „cseppek” Aquactiva funkció , 125, 150,175, 200 és Mach.
De 50 és 125 fok között 4 fokozata van, majd 200 fokig egy fokozata van a számok között, és 200-tól a maximumig 4 fokozata van.
Természetesen kicsit matematikus vagyok, így a sütő maximális hőmérséklete még mindig rejtély – 250 vagy 275 Celsius-fok? A kézikönyv ezeket az értékeket sem adja meg.
Programozó
- Ahhoz, hogy a sütő működjön, be kell állítani az órát. Nagyon egyszerű és intuitív.
- A sütő időzítőjét úgy is használhatja, hogy az idő leteltekor megszólal egy hangjelzés, de a sütő nem kapcsol ki.
- Lehetőség van a kikapcsolási idő programozására, ekkor a sütő automatikusan kikapcsol.
- Beprogramozhatja a főzési időt, megadva, hogy hány percig kell főzni az ételt.
Ha beprogramozza a sütési időt és a kikapcsolási időt, a sütő automatikusan be- és kikapcsol. A működési időt maga számítja ki, az alapján, hogy mennyi ideig szeretné, hogy főzzön, és mikorra kell elkészülnie.
Mindezen műveletek programozásához kézikönyvre van szüksége, anélkül lehetetlen kitalálni, hogy hányszor és hol kell megnyomni.
Kipróbáltam, és tökéletesen működik: pontosan az ütemezés szerint kapcsol be és ki.
Az egyetlen hátránya: az időzítő nagyon halk, és nem lehet felhangosítani a hangerőt. A szomszéd szobából nem hallottam a dallamos hangját. Ez biztosan jó dolog, ha vannak gyerekei, de nem, ha valódi emlékeztetőre van szüksége, hogy a sütőt folyamatosan működtesse.
A sütőknek általában két lámpája van – a működési és a fűtési.
A Candy FCPS815XL csak egy visszajelző lámpával rendelkezik; ez akkor világít, amikor a hőmérséklet eléri a beállított hőmérsékletet. Elvileg ez teljesen elegendő. A sütő működését a sütőlámpa világításából láthatja, így nyilvánvalóan nincs szükség külön jelzőfényre.
Gőz
A vizet közvetlenül a sütő aljára kell önteni, van egy mélyedés, de kicsi, és ha a sütő nem nagyon vízszintes, a víz csak kiömlik a felszínre.
A kézikönyv a víz mennyiségét 300 ml-re korlátozza, a víz hozzáadása főzés közben nem ajánlott.
Ezért fontos, hogy a gőzfunkciót azonnal elindítsa, amint a sütő elérte a megadott hőmérsékletet.
Ez a főzési idő programozásakor némi korlátozást jelent: a gőz automatikusan bekapcsol, amikor az üzemmód aktiválódik, és a víz gyorsabban kezd el párologni.
Természetesen egy ilyen kis mennyiségű gőz nem teszi lehetővé, hogy teljes kapacitását kihasználja, különösen akkor, ha az ételt több mint 40 percig főzik. De szerepet játszik, ahogy arról főzés közben meggyőződtem.
Funkcionalitás
A tészta hónapját a gyerekeim pizzahónapnak nevezték el: az „olasz” programot teljes mértékben kihasználtuk.
Készítettünk nagy és kicsi pizzákat, vastag és vékony búzatortillákon, kipróbált és bevált receptek alapján, különböző ízekkel kísérletezve.
Kiváló program: a pizzák a legmagasabb minőségűek!
Ennek az üzemmódnak a működése során a konvekciót intenzíven használják
A ventilátor forog, így a pizza a rácson pattog
. Minden egyenletesen átsült, a sajt megolvadt, de nem égett meg. Tetszik nekünk!
És természetesen a gőzprogramokat is széles körben használom.
Végül is a gőz a legjobb segítő a hal sütésénél és a pékáruk, például a rétes készítésénél. A hal nem szárad ki, és lédúsabbá válik.
A gőz a pizzatésztát lágyabbá, de mégis kíméletesebbé teszi. Ezek a 15-20 perces aktív gőzölés elvileg elég ahhoz, hogy az étel telítődjön, de kár, hogy nem adhat hozzá vizet, mert ha például pulykát süt, 300 ml víz a gőzhöz nyilvánvalóan nem elég.
Szeretek főzni a CandyFCPS815XL-ben: a sütő nagyon gyorsan felmelegszik, a hőmérséklet egyenletesen oszlik el, és a különböző üzemmódok mindenféle étel elkészítésére alkalmasak. A sütő tészta melegítésére ventilátor +50 fok és joghurtkészítésre is használható. Csak elképzelni tudom, hogy mennyi finomsággal várunk még: van Anna Pavlova piténk, húspástétomunk, rakott étel és moussaka, crème brulée és profiterol, és persze pizza, pizza, pizza, pizza….
Gondozás
Ha nem szűrt vizet használ, a sütő alján fehér maradványok maradnak a sütés után. Azonnal letörölhetők nedves ruhával, könnyen eltávolíthatók. Néhány havonta citromsavas oldattal vagy ecettel tisztíthatja meg.
A sütő belseje ugyanezzel a gőzzel tisztítható.
Az Aquactiva funkció 30 percig melegíti a sütőt, ezalatt a gőz felpuhítja a sütő falán lévő szennyeződéseket és megkönnyíti a tisztítást.
Jellemzők
Módok: 8 – kiolvasztás, ventilátoros főzés, grill + konvekció, konvekció + alsó fűtőelem, hagyományos felső + alsó , grill, pizza, Aquactiva.
Gőz üzemmód: konvekció + gőz, grill + konvekció + gőz, grill + gőz.
Hőmérséklet-tartomány: 50 és 275 fok között.
Térfogat: 70 l.
A osztályú energiahatékonyság.
Vezérlés: süllyesztett hőmérséklet- és üzemmódgombok, gőzkapcsoló, LCD kijelző, óra; gyermekbiztos; főzési idő programozás, főzés befejezése.
Ápolás: Aquactiva gőztisztító rendszer, könnyen tisztítható zománc.
Tartozékok: egy pár teleszkópos sínek, fém állvány, mély serpenyő.
Méretek: 595x595x568 mm. Fülke: 590x560x560 mm.
Garancia: 1 év.
Származási ország: Törökország.
Ár: 25990 forint.
Tészta eredmények
A Candy FCPS815XL sütő kedvező árú. Finomabbá, gyorsabbá és egyszerűbbé teszi a főzést. Minden, ami a boldogsághoz kell: teleszkópos sínek, gőz, konvektor, öntisztító funkció.
Ahhoz, hogy a Candy FCPS815XL ideális legyen, egy külön pizzalapot és egy nagyobb víztartályt adnék hozzá, a 300 ml-es korlátozás nélkül.
Mi teszteljük, Ön megveszi a legjobbat
Szeretném megkérdezni, hogy a Candy FCPS815XL teszt sütővel tényleg lehet gőzben főzni? Milyen tapasztalatokat szereztek a készülék használata során? Ajánlott bármilyen titkos trükk vagy tipp a gőzös főzéshez? Köszönöm!
Milyen készülék használatával lehet gőzzel főzni a Candy FCPS815XL teszt sütőben?