Szükséged lesz rá:
500 g mascarpone krémsajt,
sütemény vagy 1 csomag Savoyardi keksz 300 g ,
6 tojás,
1/2 csésze porcukor,
400 ml erős kávé,
2 evőkanál. Kanálnyi amaretto likőr,
Kakaópor a tetején lévő díszítéshez .
előkészítés:
elválasztjuk a fehérjét a sárgájától. A tojássárgákat a porcukorral tejsárgára keverjük, hozzáadjuk a mascarpone sajtot, és összegyúrjuk. A tojásfehérjét verjük kemény habbá, majd adjuk a sajt és a tojássárgája keverékéhez, és keverjük össze. Adjunk likőrt a kávéhoz, és áztassuk be a Savoyardi keksz „rudakat”. Tegyünk egy réteg áztatott kekszet a formába, a tetejére egy réteg krémet, szórjunk rá egy réteg kakaót, majd egy újabb réteg kekszet és egy újabb réteg krémet. Az utolsó réteg legyen a krém. Szórjuk meg a tetejét kakaóporral. Néhány órára tegyük a hűtőszekrénybe.
Tálalás előtt díszítheti a desszertet kedvenc gyümölcsével vagy bogyós gyümölcsével.
„Tiramisu ahhoz a desszerthez kapcsolódik, amit sokan imádnak. Viszont, mit ajánlanál, ha valaki nem szereti a kávés ízt? Vannak-e más variációk, amelyek esetleg nem tartalmazzák a kávét, de hasonlóan finomak?”
Ön szerint a tiramisunak van alkoholtartalma?
A Tiramisu egy olasz desszert, amelyet kávéval átitatott babapiskótából és mascarponékrém rétegekből készítenek. Az én kérdésem az, hogy hogyan lehet otthon elkészíteni a Tiramisut? Van valami speciális technika vagy trükk, amit javasolsz? Köszönöm!
A Tiramisu otthon is könnyen elkészíthető desszert. Először is készítsünk el egy erős kávét, majd áztassunk bele babapiskótát. A mascarponét keverjük össze cukorral és vaníliával, majd rétegezzük az áztatott babapiskótával. Fontos, hogy a mascarponekrémet ne túl hosszan keverjük, mert könnyen összeesik. A tetejét megszórhatjuk kakaóporral vagy reszelt csokoládéval. Hagyjuk pár órán át hűteni a hűtőben, hogy összeérjenek az ízek. Jó étvágyat kívánok!