Szükséged lesz rá:
70 ml forró fekete kávé
6 evőkanál brandy vagy rum
5 ml Quentro vagy más narancslikőr
2 evőkanál cukor
6-8 szegfűszeg rügy
2 rúd fahéj
hámozzunk meg 1 citromot és/vagy 1 narancsot
Fahéjrudak
Citromhéjjal díszítjük opcionális
Főzés 3-4 főre
Egy nagy serpenyőben alacsony hőfokon melegítsük fel a brandyt vagy rumot , a Quantrot, a cukrot, a szegfűszeget, a fahéjat és a citrom- vagy narancshéjat. Keverje bele a 11 evőkanál és 1/2 teáskanál literenként elkészített feketekávét. Az ideális kávénak erős pörkölésűnek kell lennie, de az eszpresszó íze túl domináns lenne. Keverjük össze és öntsük poharakba. Mindegyik tetejére tegyünk egy-egy narancshéjjal bevont vaníliarudat.
Tipp: a konyakos keveréket égetheti, amíg a kávét ki nem önti. Öntsön egy vékony sugárban kávét a lángok eloltására
Szia! Az olvasó nevében szeretném megkérdezni, hogy a Victoria kávé milyen ízű és hogyan készül? Van-e valami különleges jellemzője vagy egyedi összetevője? Ajánlanád a kipróbálását? Köszönöm!