Egy kis sütő néha elengedhetetlen. Egy vidéki házban, egy kis konyhában, bárhol, ahol nem használhat egy szokásos sütőt, de mégis szeretné élvezni a ropogós grillezett csirkét, aranyszínű halat, süteményeket, forró és olvadó szendvicseket vagy pizzát… Ma tesztelni fogjuk a vezető német gyártó, a Bomann mini sütőjét, amelynek termékei sokszor megkapták a német „minőségi pecsétet” Stiftung Warentestet. Gondoljon a tesztelésre egy Magyar konyhában – nem kisebb kihívás.
Előnyök: konvekció, felső és alsó fűtés, kvarc fűtőelemek, rotisserie, nagyon egyenletes sütés a különböző üzemmódokban, könnyű kezelhetőség, nagy hőmérséklet-tartomány, biztonság.
Hátrányok: Nincs sütőfény.
Műszaki lehetőségek
Mini sütő grillel és konvekcióval
TELJESÍTMÉNY: Maximális energiafogyasztás 1600 Watt.
TELJESSÉG: 26 l.
TEVÉKENYSÉGEK: húsok, baromfi, hal, pékáruk, pirítós, pizza, melegszendvicsek sütése, szárítás 50 ⁰C-on, párolás 50 és 100°C között.
FŰTÉSMÓDOK: felső és alsó kvarcgrill önálló vagy kombinált .
VEZÉRLÉS: forgatható gombok: időzítő 60 percig, hőmérséklet 50-250 ⁰C , fűtési mód kiválasztása; forgatható gomb, fényjelző.
Felépítés: szigetelt fémtest, nem fűtött ajtófogantyú, felső és alsó szárnynynyílás nagy üvegablakkal, 1 db kvarcventilátor, beépített konvekciós ventilátor, túlmelegedés elleni védelem.
KIEGÉSZÍTŐK: nyársas sütő, konzolokkal az ételek sütéséhez, állvány, zománcozott tálca, zsiradék- és morzsatálca, tálca fogantyúja, nyársas sütő fogantyúja.
CARE: öntisztuló belső bevonat.
SZÍN: fehér.
MÉRETEK: 380x510x330 mm.
Ár: 3 900 forint.
1. teszt: a méretek értékelése
Kívülről: a sütő kényelmesen elfér egy 50 cm széles konyhai munkalapon. Belső tér: egy kb. 2 kg-os csirke kényelmesen pihen a rotisserie-n, és az alatta lévő tálcára szeletelt burgonyát halmoztunk a sütéshez.
2. teszt: Csirke, hogy vagy itt??
Mivel a baromfit vagy bármilyen más húst sütőben nyárson is lehet sütni, úgy döntöttünk, hogy a. Javasoljuk, hogy ne hagyja figyelmen kívül a gyártó ajánlását, miszerint a csirkehúst zsineggel kösse össze, mert így a forgó csirke szárnyaival és lábaival nem fog a fűtőelemhez érni. A grillezett csirke sütésével nem volt semmi nehézségünk: fokhagymát tettünk rá, a nyársra helyeztük, mindkét oldalára rögzítettük a kapcsokat, „lekötöttük”, a nyársat betettük a sütőbe, és egy tepsit tettünk a zsírnak, amire a grillezés közben a krumplit dobtuk.
Kiválasztott felső fűtés csak ez az opció, ha rotisserie-t használ , hőmérséklet 200 ⁰C, sütési idő 60 perc. Ennek az időnek a végén további 30 percet adtunk hozzá, és a hőmérsékletet 250 ⁰C-ra emeltük a kérgesedéshez. Az eredmény: Tökéletesen grillezett, egyenletesen átsült csirke ropogós bőrrel és zamatos burgonyával az oldalán.
Teszt #3: a piték egypercesek
Természetesen sok múlik a sütőben rendelkezésre álló lehetőségeken. Mielőtt elkezdenénk sütni a pogácsákat kész élesztős tésztát használunk bármilyen töltelékkel – esetünkben káposzta tojással – legalább 5 percig melegítsük őket 150 ⁰C-on. 5 perc múlva elkészítettük az első adag süteményt úgy tűnt, hogy a tálcán akár 12 darab is elférne!
Növelje a hőmérsékletet 180 °C-ra, és adjon hozzá 15 percet. Ez éppen elég idő volt ahhoz, hogy a termékek egyenletesen megsüljenek természetesen a kétoldali fűtésnek és a konvekciónak köszönhetően . Azt kell mondanom, hogy kevesebb, mint egy óra alatt 3 tálca pogácsát készítettünk – 36 darabot!
4. teszt. Kényelmes működés és biztonság
A tálca és a nyárs fogantyúi a csomagban találhatók. A rostélyt, a rácsot vagy a nyársat beakaszthatja, és biztonságosan az asztalra viheti.
1,5 óra használat után a készülék teste elég meleg, de nem túl forró. Bravo! Természetesen nem tanácsos megérinteni a házon lévő szellőzőnyílásokat – ezt jelzi a német nyelvű figyelmeztető felirat: „Achtung”! Heisse oberfläche!” – „Figyelmeztetés! Forró felület!”. A Bomann készülékeket Németország és Magyarország számára ugyanabban a gyárban gyártják, ezért a feliratot nem fordítják le. Mégis reméljük, hogy a jövőben a Bomann Magyarországi képviselői gondoskodnak az Magyar nyelvű biztonsági címkéről.
A sütő ajtó fogantyúja hideg marad.
A belső bélés nagyon szokatlan: fekete pöttyökkel. A gyártó azt állítja, hogy öntisztító hatású. Már régóta nem használtuk a kályhát, de a néhány hét alatt felhalmozódott szennyeződés nagyon könnyen lekerült.
A sütő ajtaján lévő rajzok segítenek a tapasztalatlan szakácsoknak, hogy ne kelljen a kézikönyvet olvasniuk, és mindig tudják a megfelelő sütési hőmérsékletet egy pizza, hot dog, hal, steak vagy melegszendvics elkészítéséhez.
Első pillantásra talán nem tetszik, hogy a ház „teteje” ívelt alakú: a sütő tetejére nem lehet semmit tenni. Valójában ez az alapos átgondolás tisztán német eleme: végül is semmit sem szabad a fűtőberendezésekre helyezni vagy rárakni, így a német mérnökök így védték meg az óvatlan felhasználókat.
Kíváncsi vagyok, hogy a BOMANN MBG 1248 CB mini sütő tényleg teljesít-e a nagy sütések során is, vagy inkább csak kisebb adagokhoz alkalmas. Van valakinek tapasztalata a termékről? Megéri megvenni? Köszönöm előre is a válaszokat!
Mi a vélemény az MBG 1248 CB mini sütőről a teszt alapján? Ajánlanád ezt a sütőt másoknak is? Mi az előnye és hátránya a nagy sütőkhöz képest?
Az MBG 1248 CB mini sütőről pozitív véleményem van a teszt alapján. Ajánlanám másoknak is, mert kismérete ellenére hatékonyan működik és kiválóan süt. Előnye, hogy könnyen tárolható és kevés helyet foglal a konyhában, valamint gyorsan felmelegszik. Hátránya, hogy kisebb kapacitással rendelkezik, így kevesebb étel fér bele a nagy sütőkhöz képest.