A Zhoog receptje – egy fűszeres zöld ételízesítő

Gil szerint a fűszeres zöld fűszeres salátát vidéki kenyérrel tálalják. A műsorvezető felidézte, hogy minden hétvégi reggel ezt a hagyományos kenyeret szokta enni a nagymamájánál, akinek rajta kívül sok unokája volt.

Zhoog

Alig volt elég frissen sült kenyér mindenkinek, és mindenki éhes volt! Anya szigorúan figyelmeztetett minket, hogy ne kérjünk többet – semmilyen körülmények között..! És amikor a tálalás után hirtelen egyetlen darab maradt, az összes gyerek némán állt, nézte, és nem mert kérni belőle. A nagymamám mindig megkérdezte: „Nos, ki akarja, hogy?” Mindenki elhallgatott az első és a második alkalommal, majd Gil anyja azt mondta: „Senki sem akar? Akkor én viszem!”

Szükségünk lesz:

2 csokor koriander,

15 zöld borsszem,

Fokhagyma szegfűszeg,

1 evőkanál. egy kanál őrölt fekete bors,

1 evőkanál. Egy kanál őrölt kardamom,

1. egy kanál őrölt kömény,

1 evőkanál. evőkanál só.

Módszer:

Hámozza meg a fokhagymát, távolítsa el a paprika magjait, mossa meg a koriandert. Pürésítsünk mindent egy turmixgépben, adjuk hozzá a fűszereket. Tegyük egy üvegbe, és tartsuk a hűtőben.