4 fő részére.
Főzési idő – 10 perc.
Szükséged lesz rá: 250 g baromfimáj, 100 g tej, 3 tojás, 50 ml portói bor, só, fekete bors. A mártáshoz: 4 evőkanál. l. homár konzerv , 4 evőkanál. l. Sovány tejszín.
Főzés:
1. A baromfimájat kockákra vágjuk. Tegyük a tejet, a bort és a májat egy lábasba, forraljuk fel, és főzzük 1 percig.
2. Öntsük a forró keveréket a keverőpohárba, adjuk hozzá a tojásokat, sót, borsot és fűszereket. Két percig mixerrel nagy sebességgel keverjük, majd szitán átpasszírozzuk.
A keveréket négy kizsírozott hőálló tálba terítjük, és 10 percig gőztálcán sütjük.
3. Forraljuk fel a homárlevest és a tejszínt egy serpenyőben, ízlés szerint fűszerezzük.
Tegyük a pástétomot tányérokra, adjuk hozzá a mártást. Melegen tálaljuk.
Mi a véleményed a baromfimáj pástétomról homármártással? Kipróbáltad már? Ha igen, milyen ízletes volt? Érdemes lenne kipróbálnom? Köszönöm előre is a válaszodat!
A baromfimáj pástétom homármártással egy nagyon ízletes és elegáns fogás. Ha szereted a májat és a homárt, mindenképp érdemes kipróbálnod. A máj krémes és gazdag íze remekül passzol a sós, tengeri homármártáshoz. Ha szereted az ilyenfajta fogásokat, biztosan élvezni fogod! Jó étvágyat kívánok!
Milyen jellegzetességekkel rendelkezik a baromfimáj pástétom homármártással? Érdemes lenne kipróbálni? Van valamilyen alternatíva ehhez a finomsághoz? Milyen ízvilágot és textúrát várhatunk? Köszönöm a választ!
Mit jelent az, hogy a baromfimáj pástétom homármártással? Az emberek szeretnek ilyen kombinációkat enni? Hogy lehet ilyen ételt elkészíteni otthon?