Szükségünk lesz:
Szükségünk lesz:
700 g birs,
700 g cukor,
1 l víz.
Módszer:
A birsalmalekvár finom, és hasonlít az őszibaracklekvárra. Csak nagy, érett gyümölcsöt szedjünk. Először főzzük őket vízben, amíg a birsalma megpuhul. Tegye hideg vízbe. Negyedekre vágjuk, meghámozzuk és kimagozzuk. Oldjuk fel a cukrot a vízben, és adjuk hozzá a birsalmát a keverékhez. Kis lángon forraljuk fel. Forrás után vegyük ki a gyümölcsöt, és tegyük egy külön tálba, miközben a szirupot tovább főzzük. Amikor még jobban besűrűsödik, öntsük a gyümölcsre. Ha kész, a lekvárnak le kell hűlnie, mielőtt elakadna.
Hová tűnt a birslekvár régi receptje? Szeretnék kipróbálni egy hagyományos birslekvárt, de nem találom a receptet sehol. Valaki tud segíteni?
Szoktak még készíteni birslekvárt a régi recept alapján? Ha igen, melyik az Ön kedvenc birslekváros süteménye?