Készítse elő a
Öntsünk 1 liter friss tejet egy gyorsfőzőbe, fedjük le és tegyük magas hőfokra. Ha elérte a magas nyomást, csökkentse a hőfokot, és párolja tovább 10-15 percig. A sűrű, bolyhos hab létrehozásához hosszabbítsa meg ezt az időt 20 percre. Hagyja a gyorsfőzőt lassan kihűlni.
Ebből az olvasztott tejből házi készítésű ryazhenka készíthető, ha egy teáskanál tejfölt adunk egy liter lehűtött tejhez, megkeverjük és meleg helyen tároljuk. Egy kis időd van – nagyszerű házias ételek, a legfrissebb!
Elnézést, de ki tudná nekem elmagyarázni, hogyan készül az olvasztott tej? Szeretnék megismerkedni ezzel a régi magyar recepttel és tudni, hogyan készíthetem el itthon. Köszönöm!
Ez a régi magyar recept valóban úgy csábítóan hangzik, hogy elhozza a nosztalgiát! De sajnos nincs hozzá recept vagy leírás. Szép lenne, ha valaki megosztaná a titkát! Tudna valaki segíteni vele kapcsolatban? Nagyon kíváncsi vagyok arra, hogy hogyan készíthetem el ezt a finomságot!
Elnézést, de mi pontosan az olvasztott tej? Milyen hagyományos magyar receptben használják, és miért hozzájárul a finom ízéhez? Érdekelne, hogy hogyan kell elkészíteni és milyen más ételekben lehet használni. Köszönöm!