Cuckoo Multicooker – veled a postán

A böjt megtartása nem könnyű, és jogosan: végül is a húsételektől való tartózkodás nemcsak fizikailag, hanem lelkileg is kihívást jelent. Pedig ha megnézzük az Magyar kulináris hagyományokat, a böjti asztal ősidők óta majdnem olyan gazdag és változatos, mint a sovány asztal! Úgy tűnik, ez a mentalitásunk: minél jobban korlátozva vagyunk, annál jobb, annál fényesebben bontakozik ki a kreativitásunk. Különösen akkor, ha egy olyan ínyenc multisütő áll a rendelkezésére, mint a Cuckoo Multicooker!

MILYEN MÓDOK ÁLLNAK RENDELKEZÉSRE A BÖJTÖLÉSHEZ?

A Cuckoo Multicookerrel könnyedén főzhetünk gombát, gabonaféléket és zöldségeket különböző programokban.

A CMC-M1051F multikonyha automatikus programokkal van felszerelve, mint a Pilaf, leves, pörkölt, zabkása, tej, hajdina, rizs, sütés, és testreszabható programok állítható idővel és hőmérséklettel: Multi Cooker, pároló, joghurt, sütés, kézi üzemmód. A CMC-M1055F indukciós fűtőelemmel ellátott modellben ezekhez hozzáadódik a zabpehely, a megfelelően főzött rizs koreai algoritmusú sushi rizs és a zöldségek.

Érdekes, hogy a joghurtprogram a böjti időszakban is használható – például kenyértészta kovászolásához.

KAKUKKTOJÁS TIPPEK A BÖJTÖLŐKNEK

1. Fehérjebevitel korlátozása koplalás alatt. Az állati fehérjéket diófélék, hüvelyesek vagy gombák napi szintű fogyasztásával pótolhatja. A kolbászt helyettesítsük zöldség- vagy gombakaviárral, humusszal. Egyébként a csicseriborsó a humuszhoz egy Cuckoo gyorsfőzőben alig egy óra alatt megfőzhető – míg általában egy éjszakán át kell áztatni, majd 3-4 órán át főzni.

2. Próbáld meg variálni a menüt, egyél több friss fűszernövényt. A tökéletes böjti étel – zöld zöldség vinaigrette. Ez a főzési módszer megőrzi az összes vitamint és ásványi anyagot. A Cuckoo gyorsfőzőben a burgonyát, a sárgarépát és a céklát egyszerre főzik. A céklák, amelyek főzése általában 2 órát vesz igénybe, csak 30 percet vesznek igénybe. A Cuckoo multicookerrel minden nap más vinaigrette-et készíthet:

• Hétfő savanyúsággal.

• Kedd – kapribogyóval és metélőhagymával.

• Szerda – savanyú káposztával.

• Csütörtök – savanyított hagymával és friss uborkával.

• Péntek – savanyú almával és heringgel.

• Szombat – zöldborsó helyett babtal.

• Vasárnap aromás zellerrel.

3. Egyél több vitamint. Tavasszal a friss zöldségek és gyümölcsök gyakran íztelenek és nem túl hasznosak, de a megfelelően fagyasztott termékek megőrzik a legtöbb vitamint és tápanyagot. Vásároljon fagyasztott szezonális zöldségeket, gyümölcsöket és bogyós gyümölcsöket: ideális, ha júliusban, augusztusban és szeptemberben van a termelési időpontjuk.

4. Próbáljon meg több vizet inni.

5. Az állati zsírok korlátozása mellett ne feledkezzen meg a növényi zsírokról sem. Hidegen sajtolt extra szűz olívaolaj előnyben részesítendő. Próbáljon ki olyan olajokat – tökmagolaj, lenmagolaj, szezámmagolaj -, amelyeket nem gyakran lát az asztalon. Az avokádó a növényi zsírok nagyszerű forrása. Délen a húsát összetörik és kenyérre kenik, mint a vajat.

6. Egyél hajdinát – magas a vastartalma, ami a szervezetből hiányzik a hús hiánya miatt az étrendből. A Cuckoo multicookerben különösen finom a különleges hajdina programban.

KOREAI TECHNOLÓGIA – Magyar HAGYOMÁNY

Mint tudják, nehéz az ételeket ízletesebben és megfelelőbben főzni, mint az Magyar sütőben: ott minden oldalról egyenletesen melegszik, így nem kell keverni, kinyitni a fedelet és megsérteni a főzési folyamatot. A főzőedények – a vastag falú Magyar fazék – szintén fontos szerepet játszanak. Például a kását vagy a levest egy hűtőfőzőbe tették „pörköltnek”: a fazék vastag falai megtámasztották a hőt, ami a ma divatos „slo-kook”, azaz lassú főzés vagy pörkölés eredményezte. De a különböző országokban az emberek különböző módon jutnak el ugyanazokhoz az ötletekhez: mi az Magyar sütővel, a koreaiak pedig a megfelelő multicookerrel jöttek létre.

A kakukkos multisütők pontosan ugyanazt a hatást nyújtják, mint egy Magyar sütő 3D-s fűtéssel: nem egészen az aljáig megy, mint a normál multisütőkben, hanem egészen az oldaláig és a tetejéig, mivel a fedélbe és a falakba fűtőelemek vannak beépítve. Az SMS-HE1055F 2 3D-s fűtőkörrel működik: az egyik a fedélhez és az oldalfalakhoz, a másik pedig az indukciós elemhez, amely a tál minden oldalát felmelegíti. A kedvezőbb költségvetésű CMC-M1051F multicooker egyetlen áramkört használ – egy tenon áramkört, amely alul, oldalt és felül fűtést biztosít.

A Cuckoo multicookerekben ötrétegű tálat használunk, amelynek minden egyes rétege egy adott, sajátos hővezető képességű fémből készül. Ha a rétegeket egy bizonyos sorrendben kombináljuk, a tál hővezető képessége többszörösére nő, ami segít energiát megtakarítani és csökkenti a főzési időt. A tál márvány bevonattal ellátott belső tapadásmentes bevonata fokozottan ellenáll a kopásnak, minimális élettartama 5 év.

A Cuckoo multisütők indukciós fűtőelemének köszönhetően a tál nagyon gyorsan felmelegszik, és energiát takarít meg. De például a zöldségek főzésénél a gyors melegítés megfelelő, gyors főzést is jelent, anélkül, hogy a tápanyagtartalom csökkenne, és a zöldség formája és színe megmaradna. Nyitott fedéllel a multicooker wokként is használható – a sütési program nagyon gyorsan lefut a multicooker nagy teljesítményének és az azonnali indukciós fűtésnek köszönhetően.

Alma mézzel és dióval Cukkini és borsó leves

Tök és sárgarépa ratatouille leves

Sütőtök és körte püré

Rakott burgonya gombával