Szükségünk lesz:
Szükségünk lesz:
2,5 kg dinnye,
2 kg cukor,
200 ml víz,
10g citromsav,
Egy csipet vanília.
Főzési mód:
Főzési mód:
A vastag húsú dinnyék jól illenek ehhez a lekvárhoz. Hámozzuk meg vékonyan a héját, és távolítsuk el a magokat. A dinnyét 1,5-2 cm széles és 2-3 cm hosszú szeletekre vágjuk. Forraljuk fel, majd hideg vízben hűtsük le. Készítsünk szirupot vízből és cukorból, és adjuk hozzá a dinnyeszeleteket. Hagyja állni 8 órán át. Ezután 8-10 percig pároljuk, majd ismét 8 órán át hagyjuk állni. A második főzési szakaszban adjunk hozzá citromsavat. Hagyja ismét 8 órán át ázni. A harmadik forralás végén adjuk hozzá a vaníliát.
Szeretném megkérdezni, hogy a dinnye lekvár milyen ízű és hogyan készül? Van valami különleges hozzávaló, amit érdemes hozzáadni? Ajánlana valaki valamilyen receptet? Köszönöm!
Szerintem nagyon finom lehet a dinnye lekvár. Van valakinek tapasztalata a házilag készített változattal? Milyen arányban érdemes hozzáadni a cukrot, hogy ne legyen túl édes? És mennyi ideig kell főzni a lekvárt? Köszönöm előre is a válaszokat!