Szívpörkölt zöldségekkel a SUPRA multicookerben

Szükséged lesz

600 marhahús szív,

4 burgonya,

2 sárgarépa,

2 hagyma,

1 fehérrépa,

1 petrezselyemgyökér,

2 savanyúság,

1 csokor petrezselyem.

A mártáshoz:

500 g paradicsom,

1 hagyma,

1 gerezd fokhagyma,

1 babérlevél,

1 ch. l. cukor,

125 ml tejszín 20% zsírtartalmú tejszín,

só, bors.

Főzés

Mossuk meg a szívet, tegyük egy tál hideg vízbe, és hagyjuk állni 2 órán át, időnként cserélve a vizet. Helyezze a szíveket a multicooker belső tartályába, öntse bele a vizet a maximumig. Válassza ki a Leves menüt, állítsa be az időt 2 órára, és kapcsolja be a multicookert. Közben készítsük el a mártást.

Mossuk meg a paradicsomot, hámozzuk meg a hagymát és a fokhagymát. Az összes zöldséget apróra vágjuk, egy lábasba tesszük, és hozzáadjuk a babérlevelet, a cukrot, a sót és a borsot. Öntsön 0,5 pohár vizet, forralja fel, és főzze 5 percig. Hagyjuk kihűlni, majd szűrjük át egy szitán. Adjuk hozzá a tejszínt és keverjük össze.

Hámozza meg a burgonyát, a sárgarépát, a hagymát, a petrezselyemgyökeret és a fehérrépát, majd vágja apró szeletekre. Gyorsan pirítsa meg a zöldségeket 2 evőkanál olajban. l. Hevítsük fel az olajat, 6-7 percig. Hámozza meg és kockázza fel az uborkát. Mossuk meg, szárítsuk meg és vágjuk apróra a petrezselyemzöldet.

A szívet 10 percre tegye egy tálba hideg vízbe. Ezután vágja vékony szeletekre. Tegye a szívet, az összes zöldséget és fűszernövényt a tálba, és öntse rá a mártást. Süssük meg, majd tegyük a többfunkciós főzőgépbe, válasszuk a leves menüt, és állítsuk be az időt 30 percre. és kapcsolja be a multicookert.