A tésztához:
400g pizzatészta.
A töltelékhez:
450 g hámozott érett paradicsom, friss vagy konzerv, lé nélkül,
150 g tintahal,
180 g hámozott garnélarák, nyersen vagy főzve,
2 gerezd apróra vágott fokhagyma,
3 evőkanál apróra vágott friss petrezselyem,
3 evőkanál olívaolaj,
só, fekete bors.
Főzés: A paradicsomot egy közepes lyukú szűrőn átpasszírozzuk, a húsát meghagyjuk.
Távolítsuk el a tintahalak vékony bőrét, és mossuk meg őket alaposan.
A tintahalfiléket körülbelül 5 mm vastag karikákra vágjuk. Habverő .
A pizzatésztát 25 cm átmérőjű körré sodorjuk.
Kenje rá a paradicsompürét anélkül, hogy a szélét befedné. Rendezzük el a garnélarákot és a tintahalfilét.
Megszórjuk fokhagymával, petrezselyemmel, sóval, borssal és olívaolajjal.
Süssük 20 percig .Süssük 250°C-os sütőben aranybarnára.
Nem találtam ilyen nevű pizzét a közelben, de érdekelne, hogy milyen tengeri gyümölcseket tartalmaz. Milyen ízesítésekkel és feltétekkel készítik? Van-e benne rák vagy tintahal? Köszönöm a választ!