Teszt húsdaráló elem el’master [EW07MB]: minden ételhez master!

Egy multifunkcionális készülék, amely egyesíti a húsdarálót, a csigás gyümölcscentrifugát és a tésztakészítőt – teszteljük házi húsgombócokkal, frissen facsart gyümölcslével és kedvenc tésztáinkkal, amelyeket belülről eszünk, és nem csak lógnak körülöttünk!

Húsdaráló és csigás gyümölcscentrifuga elem

el’master [EW07MB]

–

9990 forint.

el’mester

Daráló kamra

A gyümölcscentrifuga kamrája

Kerámia csavaros gyümölcscentrifuga

1. teszt. Hús.

Ez a modell számos „trükkel” rendelkezik, hogy a húsdarálás egyszerű és élvezetes legyen, és a darálás utáni mosás nem nehéz feladat. Mindenekelőtt megbízható, alacsony fordulatszámú motor, ütésálló, nem deformálódó, oxidálódó, szag- és mosószerálló műanyagból készült csiga és sarló alakú, önélező, megnövelt vágófelülettel rendelkező penge. Állítólag 1,2 kg hús percenkénti teljesítménye.

Pontosan 1,2 kg húst pörgettünk 2 alkalommal, de sajnos egy perc alatt nem sikerült. El kell ismernünk, hogy a termelékenység 900 gramm/perc körül van. Egyrészt kár, hogy az adatok nem egyeztek, másrészt kellemesen meglepett minket a darált hús minősége: nem darált hús, hanem darált hús! Gyakorlatilag nem volt hulladék, és nem kellett bekapcsolni a fordítógépet, még akkor sem, ha a hús minősége „olyan-olyan” volt: bolti gulyás.

E teszt után egy másik teszt váratlanul magától megtörtént: nem volt időnk elmosni a készüléket, és az összes alkatrészt a mosogatóban hagytuk. Íme egy teszt, hogy a rács és a kés rozsdásodik-e vagy sem? Semmi ilyesmi nem történt, és egy polimer csigát általában egyszerű lemosni: semmi sem ragad rá, az összes szennyeződés másodpercek alatt lejön a sima felületéről.

2. teszt. Juice.

Csavaros hideg préselés gyümölcscentrifugákban.

A hagyományos gyümölcscentrifugák centrifugálisak, ahol a motor őrült sebességgel forgatja a centrifugaszűrőt, és a gyümölcsöt bizonyos hőfokon őrlik, ami részben elpusztítja a C-vitamint. A gyümölcsöket, zöldségeket, gyógynövényeket és bogyókat inkább „hidegen zúzzák” a csavaros gyümölcscentrifugákban. Ez a leghatékonyabb még a gyógynövények levesezésénél is, és a lehető legjobban megőrzi a vitaminokat.

A gyümölcscentrifuga egy különálló munkaegység, saját tartós, higiénikus és könnyen tisztítható kerámia csigával. A gyümölcscentrifuga 2 szűrővel rendelkezik – puha és kemény gyümölcsökhöz a puha gyümölcsök alkalmasabbak pürékhez, szószokhoz és turmixokhoz . 2 tartály van – a gyümölcslé számára habszeparátorral és a torta számára.

Először néhány meglehetősen puha almát levet facsartunk a külvárosból, és őszintén szólva nem számítottunk arra, hogy sok levet fogunk kapni belőlük: a kemény almafajtákból nem mindig kapunk sok levet. De itt van az eredmény: mindössze két kis almából, amelyek súlya 65 és 75 gramm – egy teljes pohár 120 ml gyümölcslé, és a torta majdnem eltűnt, és a minimális, ami ott van – gyakorlatilag száraz. Van egy „de”: egy elválasztó elválasztó hab, amire nem volt szükségünk: a lé olyan vastag, hogy egyszerűen nincs semmi, amit el kell választani.

Almalé

A gyümölcscentrifuga egy speciális kefével van ellátva, amely nagyon praktikus a szita rácsok tisztításához. A kerámia csiga nagyon sima, pillanatok alatt tisztítható, nem koszolódik a gyümölcslével, és az acéllal ellentétben nem pusztítja el a gyümölcsökben és bogyókban lévő C-vitamint. A második reszelő a lágy gyümölcsökhöz – például paradicsomhoz – való.

A receptkönyvben van egy házi ketchup recept, amit mi használtunk.

Szükségem van a címre

3 érett paradicsom, fél közepes méretű hagyma, 4 evőkanál ecet, 3 evőkanál méz, 1 evőkanál keményítő, só, bors, 1 babérlevél.

Készítse elő a

Mossuk meg a paradicsomot, és tegyük át a gyümölcscentrifugán. A kivont lé egy evőkanálját összekeverjük a keményítővel, a többi levet egy lábasba öntjük, hozzáadjuk a fűszereket, és alacsony lángon addig főzzük, amíg besűrűsödik. Adjunk hozzá mézet, ecetet és sót ízlés szerint, öntsük bele a feloldott keményítőt, forraljuk fel, majd kapcsoljuk ki. Távolítsa el a babérlevelet, öntse a ketchupot egy üvegbe vagy befőttesüvegbe, és tárolja a hűtőszekrényben.

Az eredmény: csak a héj és részben a magok tekinthetők olajpogácsának. A lé sűrű és homogén, a keverék nagyon gyorsan besűrűsödik. Házi ketchup – finom! És akár egy hónapig is eláll a hűtőben.

3. teszt. Házi tészta.

A tészta és a házi tészta készítéséhez 2 műanyag rács van, ezeket a daráló vágóblokkjával használják kés nélkül. Sajnos a meglehetősen részletes utasítások aka receptkönyv nem mondanak egy szót sem arról, hogyan kell használni a fúvókákat, és milyen tésztát javasolnak a tészta és a tészta készítéséhez.

A GYÁRTÓ MEGJEGYZÉSE:

A tészta tésztájának a lehető legszárazabbnak és legkeményebbnek kell lennie. Recept: 2 csésze liszt, 2 tojás,

jól összegyúrjuk, majd néhány órára a hűtőszekrénybe tesszük, hogy a tészta megkeményedjen, majd műanyag eszközökkel nem késekkel húsdarálón átpasszírozzuk, majd még egyszer megszárítjuk a tésztát. A tésztakaszáló fejet úgy kell felszerelni, hogy a domború oldal kifelé nézzen.

Házi tészta

4. teszt. Zajszint.

Hétköznapi zajmérővel mérve, nem laboratóriumi körülmények között, kb. 35 dB háttérzajszint mellett. Az eredmény kellemesen meglepő volt: 67dB , ami nagyon alacsony. De még zajmérő nélkül is egyértelmű volt, hogy a szegmens egyik legcsendesebb készülékével állunk szemben – semmi köze a bömböléshez, mint az űrhajók az induláskor, a nagy teljesítményű motorokkal rendelkező húsdarálókhoz. Ennek a modellnek a motorteljesítménye mindössze 170 W, de ez a motor robusztus, kifejezetten ehhez a készülékhez készült, és a gyümölcscentrifuga kiválóan működik, ugyanakkor energiát takarít meg.

Ergonómia

A daráló nagyon kompakt, és nagyon kevés helyet foglal. Természetesen a nem használt aprítóegységeket húsdaráló vagy gyümölcscentrifuga tárolni kell, de nincs más lehetőség. Az építési minőség tökéletes, minden alkatrész tökéletesen illeszkedik, és a készülék összeszerelésével kapcsolatban nincs kérdés. A munkakamra egy gombbal zárható. A használat kényelme érdekében a készülék fordított forgással rendelkezik, a csiga ellenkező irányba mozog, de ebben a darálóban a fordított forgás rövid ideig tart: csak néhány másodpercig. Az okos készülék néha visszafordul, amikor azt hiszi, hogy szükség van rá. Bár mindkét csiga nem fémből készült, az összes kötés fémből készült és nagyon megbízható.

Külön említést érdemel a kábel: ugyanúgy szétkapcsolódik, mint például egy számítógépen. Kényelmes, mivel külön tárolható, és nem kell sehol sem feltekerni, és mivel „nem natív” zsinórt is használhat – például ha hosszabb zsinórra van szüksége.

Teszt eredménye. A tésztát a következő recept alapján készítettük az internetről: 3 csésze liszt, 3 tojássárgája és 2 tojás. Alapvetően hasonló a gyártó által ajánlotthoz. A tésztát a kenyérsütőgépben egy speciális programmal gyúrják. Néhányszor kellett rávennünk, hogy visszafelé is működjön – úgy tűnik, a tészta mégsem volt elég meredek. De mégis – nézze meg a fotót: megéri. A házi tészta összehasonlíthatatlanul ízletesebb, mint a boltban vásárolt, és az egész család el volt ragadtatva a házi gombás tésztalevessel a teszt augusztus végén volt .

3 készülék egyben, hatékony csigás gyümölcscentrifuga kerámia csigával, tésztafőzésre való képesség, nagyon csendes működés, a daráló nem zúzza, hanem vágja a húst, rozsdamentes acél kés és rostély, általános ergonómia, tömörség, stílusos kialakítás, univerzális vezetékcsatlakozó, könnyű tisztítás, az alkatrészek nem szívják magukba a szagokat, átlátszó munkatér, intelligens túlterhelésvédelem visszafordítás .

Egy átmérőjű reszelő a darált húshoz a gyártó azt ígéri, hogy hamarosan kiadja ezt a terméket egy teljes reszelőkészlettel , nincsenek ajánlások a receptkönyvben és a tészta elkészítésére vonatkozó utasításokban.