Annyi fesztivál áll előttünk: Valentin-nap, február 23., március 8., születésnapok és baráti partik. Hogyan lepje meg vendégeit? Mindenki unja a napi saláták és meleg ételek készletét, de nem akarsz a nap 24 órájában a konyhában lenni..
Túró mousse eperrel és bazsalikomos mártással
Szükséged lesz rá:
150 g 9%-os krémsajt, 150 ml 38%-os tejszín, 60 g porcukor, 100 g nádcukor, 20 friss eper, 1 szál zöld bazsalikom, fekete bors.
Főzés:
A tejszínt és a porcukrot kemény habbá verjük. Ezután óvatosan keverjük össze a túróval, amíg sima nem lesz. Tegyük a formákba, és tegyük a hűtőbe.
Az epret 4 darabra vágjuk, hozzáadjuk a cukrot és a bazsalikomot, és 120°C-on 10 percig kevergetve pároljuk.
A kihűlt túróhabbal meglocsoljuk a forró eperöntetet, és borssal ízesítjük.
Ez a túró mousse eperrel és bazsalikomos mártással hangzik fantasztikusan! De elmondanád, hogy hogyan készül pontosan a mousse és a mártás? Érdekelne, hogyan lehet ezt az ételt elkészíteni, mert nagyon szeretném kipróbálni! Köszönöm!