A Steba MX 21 merülőmixer tesztje

Jó ergonómia. Az ecsettest tetején szilikonbevonatú, az ecset a helyén marad és nem csúszik el. A merülő rész levehető. Szilikon gombok. A huzal feltekeredve ebben a helyzetben körülbelül 70 cm hosszú, de kinyújtva több mint két méter hosszú. Nagyon könnyen tárolható, a zsinór kompakt és rendezett marad.

Steba MX 21 merülőmixer

SPECIFIKÁCIÓK

TELJESÍTMÉNY: 700 watt.

MODUSOK: fokozatmentesen állítható fordulatszám 4000-13 000 fordulat/perc, turbó 16 000 fordulat/perc.

MAXIMÁLIS MŰKÖDÉSI IDŐ: 2 perc.

Funkciók: aprítás, emulgeálás, keverés, habverő, darálás.

KÉSZÍTÉS: 270 mm kivehető dugó, rozsdamentes acél+műanyag test, elektromos vezeték 2260 mm.

Felszerelések: habverő, daráló, emulgeáló, vágó, habverő, aprító, aprítógép.

KIEGÉSZÍTŐK: pohár, fali tartó.

MÉRETEK: 450x60x60 mm. Súly: 1,1 kg.

Gyártó országa: Kína.

BRAND: Németország.

GARANCIA: 1 év.

ÁRA: 3800 forint.

A TUDÁS:

A készülék ergonómiája jó. A készülék tetején szilikonbevonat van, a keverőkefe jól rögzítve van, és nem csúszik el. A mártó rész levehető. A gombok szilikonból vannak. A huzal feltekeredett, és ebben a helyzetben körülbelül 70 cm hosszú, de kifeszítve több mint két méter hosszú. Nagyon praktikus a tároláshoz, a vezeték kompakt és rendezett marad.

A merülő részt egy hullám alakú peremmel ellátott harang zárja le. A nyílások lehetővé teszik, hogy az étel szabadon csússzon a pengékről a tál oldalára és vissza. A harang falán kivágások vannak. A harang belsejét egy „mennyezet” zárja le, amely a kerület körül szilikonbetéttel van ellátva. A csap rögzítéséhez csúsztassa a csapot a csapra, és fordítsa el. Fordítva eltávolítható, de a kezeknek száraznak kell lenniük, hogy ne csússzanak a rozsdamentes acélon. Habverővel, aprítóval és magas, átlátszó tállal is rendelkezik a munkavégzéshez. Kényelmes, hogy minden alkatrész a házon kívül mosogatógépben mosható.

A turmixkészlethez tartozékok tartoznak a merülő részhez, ami pontosan az érdeklődésünk tárgya. Kettő közülük penge, valamint egy emulgeáló és habverő tartozék. A fúvókák egyszerű eltávolításához egy speciális kulcs áll rendelkezésre.

LEÍRÁS

FUNKCIÓS

A működési sebesség fokozatmentesen választható. A gomb tetején lévő gombon egy tárcsa van 1-től 5-ig terjedő osztásokkal, és a kívánt beállításig kell elforgatni. Kényelmes: a beállításokat többé-kevésbé a saját ízlése szerint állíthatja be. A bekapcsoló gomb a kormányon található. A motor csak akkor működik, ha lenyomja. A turbó üzemmód intenzívebb kezelést biztosít, és nyomva kell tartani.

A turmixgép 2 percig működik megállás nélkül, legalább 5 perces pihenőidővel.

SZERSZEREK

Csiszoló fúvóka

Ez egy négy pengés penge, amelyek közül az egyiknek fogazott éle van. Az egyik turmixlapát kissé lefelé, a másik felfelé fordult. Ez azt jelenti, hogy a művelet kezdetén a kívánt amplitúdó eléréséhez fel és le kell emelni és le kell engedni a keverőt

Édes paprikán, fokhagymán és egy marék dión alapuló mártást készítettünk, csak egy kicsit – csak egy adagot. A paprika szándékosan 4 darabra volt vágva, és azt kell mondanom, hogy ez megzavarta a készüléket. Az első pillanatokban a pengék csak a szeletek tetején siklottak, de amint a folyadékot bevezették, a mártás gyorsan elérte a kívánt homogén konzisztenciát. Az utolsó lépéshez hozzáadtuk a diót, de úgy aprítottuk fel, hogy a kis darabok a fogakra kerüljenek. Értékelésünk: „Jó. Nem lenne praktikus ilyen kis adagot készíteni a turmixgép aprítójában, de nagyobb mennyiségekhez jó lesz.

Az emulgeáló fúvóka

Félgömb alakú, fedett nyílásokkal ellátott lemez. A rövidkrémes palacsinták tésztájához használtuk, amikor a tojást, a cukrot-sót és a lisztet összekeverjük, majd a vajat és a tejet hozzáadjuk, amikor a keverék egyenletes. A habverővel végül homogén masszát kellett létrehozni a tojások és a liszt összekeverésével. Úgy döntöttünk, hogy nem segítünk rajta, csak leeresztettük a fenékre és vártunk. Csak néhány másodpercet kellett várnunk – már készen is volt! A keverék tökéletes, egyetlen darabka sincs benne!

A húsdaráló tartozék

Kés két pengével, az egyik hegye felemelkedik, a másik leengedett. A habverő tartozékkal halfiléket és hagymát aprítottunk hamburgerekbe. A fúvóka kb. 40 másodpercig tartott. A pengék először csak a felső darabokat aprították, de aztán egyszerűen egyenletes állagúra hozták a masszát. A művelet során a szeletelt massza összegyűlt a harang alatt, de amikor kivettük, feldarabolódott, ahogyan a nagy része is.

Habverő tartozék

A kerek tányér habverő tartozékot habverőhöz használták habcsókokhoz. Megvolt a szilárd, hófehér hab, amely 15-20 másodperc alatt a felszínen marad. Ezután hozzáadtuk a porcukrot, és alig egy percnyi kísérletezés után betoltuk a süteményeket a sütőbe. Ez egy nagyszerű eredmény.

ÁLTALÁNOS BENYOMÁS

A működési sebességet egyszerre maximálisra állítjuk: így a folyamat gyorsabb és meggyőzőbb lesz. A gombot mindig erősen meg kell nyomni, és a gombot a házba süllyesztett állapotban van, így az erőnek a szokásosnál nagyobbnak kell lennie. A gomb szilárd fogása biztosítja, hogy a gombot ne lehessen véletlenül bekapcsolni, és így védelmet nyújt az esetleges sérülések ellen: ez a német előrelátás! És először az ujjad elfárad, néhányszor el kell kezdeni, hogy hozzászokj hozzá.

A merülő rész az egyik leghosszabb a tesztünkben, 21,5 cm-es – nem okoz gondot az eszközök kiválasztása. A harang alakja lehetővé teszi a folyadékok és emulziók felverését kis edényekben.

A turmixgépnek nagy „hozománya” van, így minden egyes elemnek egy praktikus helyet kell találnia a konyhában. A készlethez mellékelt konzol csak a habverő és a „láb” elhelyezésére alkalmas.

Egy jó modell, amely megnyeri a háziasszonyok szívét. Szeretem a bővítményeket, a lelkes szakácsok számára biztosan nem feleslegesek.

A bekapcsológombot meg kell szokni.