Szükséged lesz: 1 kg burgonyára, egy-egy teáskanál sóra és borsra, egy gerezd fokhagymára, 300 g reszelt Gruyères vagy Emmentáli sajtra, 3 tojásra, 250 ml tejre, 4 evőkanál tejszínre, 1 evőkanál tejszínre. l. kakukkfű, 3 evőkanál. l. vaj.
Eljárás: a burgonyát meghámozzuk, vékony szeletekre vágjuk, szárazra törölgetjük, sózzuk és borsozzuk.
A burgonyaszeletek felét egy kizsírozott tűzálló tálra terítjük, a tetejét megszórjuk egy kevés reszelt sajttal. Rétegezzük rá a maradék burgonyát, és szórjuk meg a maradék sajttal.
Zúzzunk össze egy gerezd fokhagymát, és keverjük össze a tojásokkal, a tejjel, a tejszínnel és a kakukkfűvel. Sózzuk meg a keveréket, majd öntsük a burgonyára.
Szórjuk meg a ragut vajpehellyel.
45-50 percig gőzöljük kb. 200 ml vízzel .
Mi a receptje ennek a finom burgonyás ragunak?
Mi a recept a finom burgonyás raguhoz?