Pengék, amelyek menet közben vágnak
A Fiskars cég Takumi késcsaládot kínál azoknak, akik szeretik rokonaikat és barátaikat házi készítésű sushi és tekercsekkel kényeztetni, valamint azoknak, akik a japán konyhaművészet alapjait szeretnék elsajátítani.
A Takumi japánul annyit jelent: egy ötlet, egy terv, egy finom, ügyes kézműves munka. A Takumi kések a japán hagyományok, a modern európai design és a kiváló fogyasztói kényelem kombinációját képviselik, amelyről a Fiskars híres.
A kések kovácsolásának és élezésének művészete Japánból származik, a szamuráj kultúrával együtt. A japán kések világszerte ismertek egyedülálló vágási képességükről. Ezek lehetővé teszik, hogy morzsolódjon, apró darabokra és vékony rétegekre vágva. Ezt az évszázados hagyományt testesíti meg a Fiskars Takumi késcsalád. A sorozat 9 késből áll, amelyek közül a legnépszerűbbek a Deba, a Santuko, az Usuba és a Yanagiba.
A nagyméretű, többcélú „Yanagiba” kés, amely csak az egyik oldalán van élezve, tökéletes a nyers hal filézéséhez és szeleteléséhez. A Deba kés különösen alkalmas a zöldségek szeletelésére. A santuko kés nagyszerű alternatívája a hagyományos konyhakésnek a különböző főzési feladatokhoz. Usuba kés a zöldségek szeleteléséhez és aprításához.
A Fiskars Takumi kések kényelmes, csúszásmentes nyele és tökéletesen élezett pengéi lehetővé teszik, hogy szinte bármilyen ételhez, még a legkifinomultabb japán konyhához is tökéletesen aprítsa a hozzávalókat. A sorozat kései élvezetessé teszik a főzést.
Az elmúlt 10 évben a sushi bárok nagyon népszerűvé váltak hazánkban, különösen a hölgyek körében. Ennek a népszerűségnek az oka nemcsak a rizsből, halból és tenger gyümölcseiből készült japán ételek rendkívüli íze, hanem az egészségre gyakorolt jótékony hatásuk is. Ráadásul ez az alacsony kalóriatartalmú étel ideális fogyókúrázóknak!
Sushi, tekercsek és sashimi
Szusi – ez a japán étel speciális rizs szeletekből áll, amelyeken nyers hal, kaviár, szójatúró tofu vagy tenger gyümölcsei vannak, különleges mártással fűszerezve.
A sashimi a sushitól eltérően rizs nélkül készül, és a hal nyers vagy enyhén főtt.
A tekercsek rizsből, préselt nori hínárból és különböző feltétekkel készülnek. Az elkészítésük technológiája változó. Néha a rizs van a sushi belsejében, néha pedig a nori… Ez utóbbi gyakrabban fordul elő.
A japán konyha ezen ételei már régóta nem egzotikusak számunkra, és sok háziasszony megtanulta, hogy otthon készítse el őket, nem rosszabb, mint a legjobb éttermek séfjei. oktatás 1 A japán konyha ételei már régóta nem egzotikusak számunkra, és sok háziasszony megtanulta, hogy otthon készítse el őket.
Hol lehet beszerezni Fiskars Takumi késeket Magyarországon?
A Fiskars Takumi kések Magyarországon a háztartási eszközöket forgalmazó üzletekben, illetve online áruházakban beszerezhetőek. Néhány ismert hely, ahol érdemes keresni: áruházláncok (pl.: Auchan, Tesco), konyhafelszerelésre specializálódott boltok (pl.: Chef market), illetve az interneten keresztül különböző webáruházakban is megtalálhatóak. Rendszeresen érdemes figyelni a kedvezményeket és akciókat, hogy megfelelő áron juthassunk hozzá ehhez a minőségi késkészlethez.
Kérdésem az olvasó nevében: Mennyire hatékony és precíz a Fiskars Takumi kések a sushi vágásában? Vágják könnyen és simán a hozzávalókat, vagy inkább túl kemények, nehézkesek? Használhatóak ezek a kések más típusú ételekhez is vagy inkább csak a sushi-készítéshez ajánlottak?