Gombakaviár receptje az Oursson MG 2010 számára

10 adagra lesz szükségünk:

Erdei gomba válogatott, főtt – 500 g,

Hagyma – 300 g,

Friss sárgarépa – 250 g,

Só – 5 g,

Napraforgóolaj – 50 g,

Grinder mix „4 borsszem” – csipetnyi,

Finomra őrölt szegfűszeg – egy csipet,

Fehér gomba és gyógynövény keverék – csipetnyi,

Könnyű balzsamecet – 1 evőkanál.l.,

Szintén:

Friss kapor a díszítéshez – 5 ágacska.

Kaviár gombákhoz

Hogyan kell elkészíteni:

1. A hagymát félkarikákra, a sárgarépát julienne csíkokra vágjuk.

2. Pirítsuk meg a hagymát, a sárgarépát, a főtt gombát, a sót és a fűszereket napraforgóolajban. Főzzük, kevergetve, hogy a gomba megbarnuljon.

3. Adjuk hozzá a finomra vágott kaprot, a balzsamecetet, keverjük össze, és főzzük még 2-3 percig. Hagyja szobahőmérsékletűre hűlni.

4. A pirított gombát durva darálóban dolgozzuk át, és a gombapörköltet tegyük egy salátástálba.

5. Tálalás előtt díszítse az ételt friss kaporágakkal.

Oursson MG1310 MG2010 húsdaráló

Megjegyzés:

Tálalja előételként.

Használjon indukciós főzőlapot és serpenyőt az összetevők sütéséhez

Oursson

.

Használja a tartályokat az összetevők és készételek tárolására

Oursson

.

Főzési idő: 40 perc.