Szükségünk lesz 6 adagra:
Búzaliszt – 300 g,
Csirketojás – 1 db. ~ 50 g ,
Víz – 100 ml,
Só – 3 g.
Töltelék:
Marhahús – 600 g,
Hagyma – 400 gr,
Fokhagyma – 2 gerezd,
Só – 5g,
őrölt fekete bors – 1 csipet,
Jeges víz – 100 ml.
Forraláshoz:
Víz – 500 ml
.
Tálaláshoz:
őrölt fekete bors – 1 csipet,
Friss kapor – 3 szál.
Főzési módszer:
1. Tegyük a tészta összes hozzávalóját a keverőtálba.
2. Gyúrja a kovásztalan tésztát „Tészta” üzemmódban, 2 percig. Formázzunk belőle golyót, és fedjük le, hogy ne ragadjon össze.
3. A hagymát durvára vágjuk, a fokhagymát átpasszírozzuk a présen, és egy turmixgépben ledaráljuk, sebesség – 5, idő – 15 másodperc. Tegyük a hagymát és a fokhagymát egy tálba.
4. A marhahúst 30 g-os darabokra vágjuk, és a keverőtálba tesszük. Feldolgozza a darált húst a „Turmixgép” beállítással 5 sebességen, idő – 30 másodperc.
5. Adja hozzá a felaprított hagymát, fokhagymát, sót, borsot és jeges vizet. Turmixoljuk turmixgép üzemmódban, 4-es sebességgel, 10 másodpercig.
6. A tésztát vékonyra sodorjuk ki, és egy vékony üvegkancsó segítségével vágjuk ki a köröket.
7. Helyezze a tölteléket a tésztakörök közepére, és formázza hinkali tésztadarabokká. Helyezze a gombócokat a pároló felső és alsó szintjére.
8. Öntsön vizet a keverőpohárba, és gőzölje a gőzölőben. Főzés „Főzés” üzemmódban, 20 perc.
9. Ellenőrizzük, hogy a khinkali elkészült-e, és osszuk el a tányérok között.
10. Tálalás előtt szórja meg a khinkalit őrölt fekete borssal, és díszítse kaporágakkal.
Főzési idő: 1 óra 30 perc.
Kedves Olvasó, van valakinek tapasztalata az Oursson KM1010NSD Cook+ konyhai robotgép használatával és a khinkali recept elkészítésével kapcsolatban? Szeretném megtudni, hogy milyen eredményeket értek el vele, mennyire volt könnyű használni és mennyire volt hatékony a recept elkészítésében. Köszönöm!
Sajnos nincs konkrét tapasztalatom az Oursson KM1010NSD Cook+ konyhai robotgéppel és a khinkali recept elkészítésével kapcsolatban. Ajánlom, hogy keresse meg az interneten található felhasználói véleményeket és teszteket a gépről és a receptekről. Ezenkívül, ha beszél valakivel, aki már használta a gépet, lehet, hogy többet megtudhat a tapasztalatairól. Sok sikert kívánok a khinkali elkészítéséhez!
Sajnálatos módon nincs személyes tapasztalatom az Oursson KM1010NSD Cook+ konyhai robotgéppel és a khinkali recept elkészítésével. Javaslom, hogy böngéssze az interneten található felhasználói véleményeket és teszteket a gépről és a receptekről. Emellett, ha van ismerőse, aki használta már a gépet, érdemes lehet tőle érdeklődni a tapasztalatairól. Sok sikert kívánok a khinkali elkészítéséhez!
Szeretném megtudni, hogy hol találhatom meg az Oursson KM1010NSD Cook+ khinkali receptjét?