Halas nap a konyhámban

És legyen például kedd – olyannyira szeretné megkerülni a szabályokat! Mert a következő ízletes halételek főzésénél nem lehet eltérni az előírásoktól még egy lépést sem: az első esetben mind a név, mind maga az étel régisége határozza meg, a másodikban pedig az odesszai nagymamák konzervativizmusa. oktatás 1 A halételek főzésénél a következő ételek elkészítésénél nem lehet eltérni az előírásoktól.

Test

Csuka- vagy süllőfilé ideális esetben tőkehal vagy sügér is , 4 darabban. A filé egynegyedét felkockázzuk, a többit húsdarálóval kétszer ledaráljuk, majd sózzuk, borsozzuk, tejszínt adunk hozzá, és a masszát spatulával felverjük. Készítse el a tölteléket a feldarabolt halfiléből: párolja meg a fűszerekkel és az apróra vágott hagymával együtt bármilyen húslevesben vagy egyszerűen csak vízben.

Hűtsük le a tölteléket, és adjuk hozzá a citromlevet és a fűszernövényeket. Tekerjük golyóvá, tekerjük be egy ruhába vagy 3 réteg gézbe, és főzzük a húslevesben vagy vízben körülbelül fél órán át. Vegye ki a ruhából, hűtse ki, vágja fel, és tormával, citrommal és majonézzel tálalja hideg harapnivalóként.

Nagymama titkai: a töltelékhez külön-külön pirított hagymát, apróra vágott keményre főtt tojást, gombát, olajbogyót adhat.

Forschmak

A heringfilét húsdarálón ledarálja. Fehér kenyeret tejbe áztatni és kinyomkodni. A hagymát apróra vágjuk és forró vízzel leforrázzuk, a meghámozott savanyú almát finom reszelőn lereszeljük, és meglocsoljuk citromlével. Villával törjünk össze néhány főtt tojássárgáját, és tegyük félre a díszítéshez. Keverjük össze az egészet, adjunk hozzá egy kis vajat vagy margarint, és keverjük össze az egész keveréket. Készítsen egy vagy több halpástétomot, és szórja meg a felvert tojássárgájával és a finomra vágott fűszernövényekkel. A fűszeres citromlé de nem ecet remekül illik ehhez az ételhez! és reszelt gyömbérgyökér.

Nagymama titkai: Soha ne legyél lusta antonovka almát keresni ehhez az ételhez. Ha a hering nagyon sós, áztassuk 1 órára tejbe vagy hideg teába.

Hasonló bejegyzések:

1. Egész halas ravioli Szükségünk lesz: 400 g halfilé, 125 ml tej, 70 g hagyma, 2 evőkanál.l. vaj, 1 főtt tojás, fekete bors ízlés szerint, 3 evőkanál.l. liszt, 2 evőkanál. l. Petrezselyem, Só. Elkészítési mód:...
2. ANKARSRUM konyhagép: a konyhámban megjelent egy szmorgasbord! Első nap. Úgy érzem magam, mint egy igazi európai háziasszony, aki most a svéd ANKARSRUMmal főz! A következő négy napra szóló programom széleskörű. Elhatároztam, hogy az aktív memóriámban lévő szakácskönyv összes oldalát étvágygerjesztő...
3. Kenwood Chef Sense konyhai gép: az összes készüléket odaadnám érte a konyhámban 2015 februárjában. Az innovatív Kenwood Chef Sense konyhai gépet a Budapesti CulinaryOn stúdióban mutatták be. A készülék szinte minden konyhai kisgépet helyettesít: mixer, turmixgép, húsdaráló, kávéfőző, tésztagép, konyhai robotgép, gyümölcscentrifuga, gyümölcscentrifuga...