Homoktövis lekvár

Szükséges termékek

Frissen szedett homoktövis bogyók – 1kg.

cukor – 1,5 kg.

víz – 0,8 l.

Növényi olaj 1 evőkanál. egy kanál

Szükséges felszerelés

Egy főzőlap, mint például a Delonghi SMA3X PVC63 TC, egy 2 literes edény, mint például a GreenPan Cookware.

Mielőtt először használná ezt a serpenyőt, mossa ki langyos vízzel 40 °C …50°C vízzel, majd törölje szárazra konyhai törlőkendővel vagy ronggyal. Ez a tapadásmentes serpenyő – óvatossággal – mosogatógépben is mosható.

Ne feledje azonban, hogy a más edényekből származó szennyeződések ételmaradékok koptató hatásúak lehetnek, és a mosogatógép rekeszében történő szisztematikus mosogatás idővel évekig káros hatással van minden edényre.

A Delonghi SMA3X PVC63 TC 4 főzőzónával rendelkezik; a GreenPan edényeket csak az egyik főzőzóna közepére helyezze.

Hogyan kell főzni

Így csináltuk. Frissen szedett homoktövis bogyók 2012 nyaráról, szedve és hideg víz alatt megmosva. Öntsük őket egy 2 literes GreenPan Cookware edénybe, és áztassuk 3 órán át forró +50 ˚C vízben.

Ezután leöntöttük a vizet, a bogyókat durva reszelőn összetörtük ha nincs reszelőnk, kanállal is összetörhetjük . Ezután öntöttük a pépesített bogyók ugyanabba a serpenyőbe, bőségesen ízesítve cukorral, és ebben a formában, keverés, főtt, amíg megpuhult – másfél órán keresztül a fűtési mód „7” főzőlap Delonghi SMA3X PVC63 TC.

Ezután vegyük le a tűzről, hagyjuk még 3-4 órát hűvös helyen állni, és tálaljuk.

A főtt terméket le lehet venni a tűzről – nemcsak a megadott főzési időre, hanem a termék puhaságára is tekintettel, ízlése szerint. Ezt a receptet ritkán használják homoktövishez, de meglepően ízletes lekvárt eredményez.

Bár az általános ajánlások általánosan alkalmazhatók szinte minden bogyósgyümölcs-típusra.