Jégkrém dió desszert

Fagylaltos desszert dióval

Összetevők:

4 tojás, a fehérjét és a sárgáját szétválasztva; ½ csésze porcukor; 1 teáskanál vanília esszencia; 300 ml tejszín; 1/3 csésze csokoládéforgács; 1/3 csésze apróra vágott dió; 1/3 csésze apróra vágott gyümölcs.

Főzés:

A habverő tartozék ajánlott az előkészítéshez.

A tojásfehérjét habverő üzemmódban addig verjük, amíg kemény, habos habot nem kapunk. Fokozatosan adjunk hozzá ¼ Keverjük össze a porcukrot, és keverjük jól össze, amíg feloldódik, majd tegyük egy külön edénybe, és tegyük félre.

A tojássárgáját, a maradék tojássárgáját és a tejszínt sűrűre keverjük ¼ Adjunk hozzá egy csésze cukrot és vaníliaesszenciát, amíg egy kemény, világos színű keveréket kapunk. Óvatosan forgassa a tojássárgája keveréket a fehérjéhez. A tejszínt habverő üzemmódban addig verjük, amíg besűrűsödik. Adja hozzá a csokoládéforgácsot, a diót és a gyümölcsöt a tojásos keverékhez.

Öntse a keveréket egy sütőpapírral borított 30 cm-es formába, fedje le műanyag fóliával, és tegye a fagyasztóba 6-8 órára, amíg megdermed. Terítsük a fagylaltot egy tálalótányérra, és néhány percre tegyünk egy meleg törülközőt a forma külső oldalára. Tálaljuk, tejszínhabbal és gyümölcsökkel díszítve.