Kenwood Chef Sense főzőgép csokoládé Tortino receptje

Csatolmányok:

Habverő

K-Biter bogyósajtó AT644

Kenwood

Szükségünk van:

Csokoládé – 125g,

Vaj – 100 g,

Szemcukor – 60gr,

Tojás – 3 db.,

Vanília mártás vagy Creme Anglaise 80 – 80 g,

Liszt – 35g,

Friss bogyós gyümölcsök – 200 gr,

Cukorcukor – 60 g.

A termékek feldolgozása

Módszer:

1. Törjük a csokoládét apró darabokra. Keverjük össze a vajjal, és vízfürdőben, állandóan kevergetve olvasszuk fel.

2. A Kenwood Chef Sense mixer táljában verje fel a tojásokat anélkül, hogy a tojássárgáját elválasztaná a fehérjétől. Öntsük a kissé kihűlt csokoládékeveréket vékony sugárban egy tálba a tojásos keverékkel, és alaposan keverjük össze egy K-verővel.

3. A sütőformát alaposan vajazzuk ki. Óvatosan, kis adagokban öntsük a csokoládé-tojás keveréket a formákba.

4. Tegyük a desszertet 180º-ra előmelegített sütőbe, és ellenőrizzük, hogy kész van-e: a süteménynek kérgesnek és kissé duzzadtnak kell lennie. Vegye ki a desszertet a sütőből, amint ropogósra sült.

5. Használja a Kenwood Chef Sense főzőgép bogyós gyümölcsök préselésére szolgáló tartozékát a bogyós gyümölcsmártás elkészítéséhez.

6. Tálaljuk a tortát tányéron, díszítsük bogyós gyümölcsökkel és porcukorral.

Tálfeldolgozók

Értékelje ezt a cikket
( Még nincs értékelés )
Hozzászólások hozzáadása

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: