Száraz gombaleves az Oursson KM1010HSD konyhai robotgépben

Gombaleves – jó első fogás még azok számára is, akik nem szeretik. A gomba, a petrezselyem és a fűszerek illata, a zöldségek édes íze, ropogós ropogós kekszekkel… Olyan ebéd, amit egy gyerek sem utasítana vissza! Egy szempillantás alatt megeszem a részvényeidet! Egy ilyen finom ebédtől jobban gondolkodsz és jobban megcsinálod a házi feladatodat!

6 adagra van szükségünk:

A gombaleveshez:

Szárított gomba fehér, aszpikgomba – 80 g

Só – 6g

Hagyma – 100 g

Friss petrezselyem – 1 kanál

Friss sárgarépa – 100 g

Babérlevél – 1 db.

Zöldpaprika – 5 egység.

Víz – a maximális értékig

Továbbá:

Friss petrezselyem – 1 csokor

Búzakenyér krutonok – 100g

főzési módszer:

1. Áztassa a szárított gombát hideg vízben, és hagyja ázni egy éjszakán át.

2. Hámozza meg a hagymát és a sárgarépát, és használja egészben. Kössünk egy csokor petrezselymet egy madzaggal.

3. Tegye a gombaleves összes hozzávalóját a konyhai robotgép keverőtáljába.

4. Forraljuk fel a levest 100 °C-on, idő: 10 perc, majd főzzük 90 °C-on 1 percig.5 óra.

5. Szűrjük le a levest, és osszuk szét tálakba vagy csészealjakba. Adjuk hozzá a főtt gombát.

6. Díszítse a levest petrezselyemzölddel, és tálalja krutonnal.

Megjegyzés:

Recept az „Egészséges és ízletes ételek” könyvből.

Használjon gombalevest levesekhez és mártásokhoz.

Főzési idő: 2 óra