Tesztpékség Moulinex OW6002

Véleményünk szerint az a legjobb benne, hogy egy helyett két dagasztógéppel rendelkezik. Ez egy kicsit szokatlan, de jól gyúrt tésztát és egy nagy, hagyományos formájú cipót kapunk a végén.

Hátrányok: nem könnyű megtisztítani a port és a szennyeződéseket egy ilyen alakú kenyérsütőből. A nagy teljesítménynek megvannak a maga hátrányai: a készülék sok áramot fogyaszt.

A tészta eredménye

Kiváló fehér kenyér 1. kép , puha, omlós, ízletes morzsával és ropogós héjjal. Egy kilós kenyeret sütöttünk tejjel. A gép bebizonyította, hogy nemcsak a hordókból, hanem a tetejéről is képes barnára sütni a kenyeret.

A mi kenyerünk túl „barnás” lett 2. kép , bár kétszer is megsütöttük, ezért azt tanácsoljuk, hogy a recept végrehajtásakor növeljük egy kicsit a folyadék és a liszt arányát, vagy válasszunk egy könnyebb kenyérhéjat.

A bagettek 3. kép jól sikerültek, az íze klasszikus, a héja ropogós. Vegye figyelembe, hogy néhány percig tart a formázásuk. Ez nagyon egyszerű, bár a háziasszony közvetlen részvételét igényli.

Funkcionalitás

A programválaszték: a modell a 19 programból álló legnagyobb választékot kínálja: bagett, olasz kenyér, zsemle, pita kenyér, zsemle, péksütemény, zsemle, fehér kenyér, francia kenyér, teljes kiőrlésű kenyér, torta, mézeskalács, pékáru, péksütemény, sótlan kenyér, sütés, élesztős tészta, kovásztalan tészta, torta, lekvár.

Sőt, még a programok sorrendjéből is kitűnik, hogy a sütő „funkciója” a sütődarab. A készülék önállóan gyúrja és tartja a tésztát a megadott ideig. Ezután egy sípszó hallatszik, és elkezdődik a sütés: bagetteket, kenyérrudakat, zsemléket és raviolit formáznak.

A termékeket egy vagy két speciális formában sütik – amelyeket kis bagettek gőzölésére vagy lapos sütőlemezeken terveztek. A gép 1 vagy 2 programozott, egymást követő sütési fázist kínál.

A 13 programot kifejezetten a péksütemények sütéséhez tervezték. Az utasítások egyszerűsített receptet adnak az élesztőre, az alap nem rozsliszt, hanem fehér liszt. A program meglehetősen rövid, mindössze 1 óra 42 percig tart, és egy kilogrammos kenyérre van tervezve.

Kenyér: 750, 1000 és 1500 gramm. A darabonkénti sütés minden programban más és más. A bagett kb. 80 g súlyú 4 vagy 8 darab van belőle , legfeljebb 19 cm hosszú, a ciabatta és a pita kenyér kb. 250 g, a zsemle vagy a kenyérrudacska kb. 20 g súlyú.

A vödör: hosszúkás alakú belső méretei 223x126x150 mm , és a kenyér hosszú téglaként jön ki, és a mérete közel áll a szokásos „bolti” szabványokhoz.

A tészta dagasztásához nem egy, hanem két kampó van. A formák rendben vannak a fekete-fehér kenyérhez, de a torta túl messze kerül a klasszikus „kulichnik” szépségideáltól.

A pékárut, mint már említettük, speciális tálcákon sütik, amelyeket két sorban helyeznek el egy polcon. A sütőbe a gombok segítségével leengedhető a sütőbe.

Különlegességek: ennek a kenyérsütőgépnek a számomra legfigyelemreméltóbb tulajdonsága az volt, hogy nem egy, hanem két keverővel gyúrja a kenyeret. A folyamatot kissé nehézkes külsővel kezded.

Az első benyomás az, hogy a horgok csak útban vannak, és az alkatrészek „nem tudják”, hová kell menniük. De a tésztát elég gyorsan gyúrják, és aztán az egyik gyúróhorogról a másikra kell „vándorolni”.

Ez egy kicsit szokatlan, de jól gyúrt tésztát ad, és a végeredmény egy nagy, hagyományosan formázott kenyér lesz.

Egy másik különlegessége a magas, 1650 W-os teljesítmény, amely körülbelül 2,5-szer nagyobb, mint más kenyérsütőké. A sütőben nem csak egy fűtőelem van, mint általában, hanem két fűtőelem a kerület körül, egyik a másik fölött.

Működés: nyomógombos, jó gombvisszajelzéssel fontos az idősek számára . A kijelző áttekinthető, a program számjelzéssel rendelkezik, és a lista Magyarul is elérhető. A beállításokat súly és a kéreg színe nyilak jelzik. A programszakasz nem jelenik meg.

A programok 2 csoportra oszlanak: pékáruk és klasszikus receptek. Mindkét csoportnak külön sütési ciklusa van. Például a pereceket vagy zsemléket 10 és 35 perc között, 5 perces lépésekben sütheti. És kenyér egy vödörben 10 és 70 perc között, 10 perces lépésekben.

A késleltetési idő 15 óra a ciklus végéig . A furcsa az, hogy az időzítőt nem használja a 8. „Fehér kenyér”, 9. „Francia kenyér”, 10. „Teljes kiőrlésű kenyér” és 11. „Muffin” programoknál. De a pite vagy pelmeni tészta készen áll, ha van ideje.

Comfort

A vödör szorosan bepattan a sütőbe. A dagasztás nagy zajt kelt. A mi szubjektív 5 pontos skálánkon körülbelül 3.

Először egy kicsit megzavarta a lógó fedél, de kiderült, hogy eltávolítható, és a rögzítő mechanizmus nagyon egyszerű. Az ellenőrző ablak nagy, így a programot anélkül figyelheti, hogy túl sokat nyitogatná.

Ha két szinten sütünk, nem lehet látni, mi történik az alján. Egyszerre figyeltük meg az alul és felül történő barnulást.

GONDOZÁS: a gép belseje nem szennyeződik túlságosan, így csak egy nedves ruhával kell időnként letörölni. Kívülről sincsenek nagyobb problémák. A fekete műanyag gyorsan tisztítható, ha liszttel porosodik. De a látóablak kontúrja és a réselt keret némi figyelmet igényel, különben a por minden sarkot eltömít.

Fűzés jobbra, hossza 95 cm.

Az utasítások: a modellnek van a legizgalmasabb receptkönyve a tészta résztvevői között . 100 fokon főz ! A készülékhez igazított receptek. A könyv illusztrált és segít felkelteni a kulináris inspirációt.

Az első 6 programhoz részletes utasítások vannak a kártyákon, amelyek könnyen használhatók a konyhában. A képen látható a műveletek sorrendje, és azonnal láthatja, hogyan kell a tésztát bagettre vagy zsemlére vágni, a termékeket díszíteni és a formákba helyezni.

Az utasítások részletesek, különös tekintettel a sütőprogramokra, szó szerint lépésről lépésre leírásokat és tippeket adnak a kenyér minőségének és megjelenésének javítására.

Esztétika

A ház fémből, a teteje és a fedele fekete műanyagból készült. Ennek a fedélnek a kialakítása furcsának tűnik, nem értem egy ilyen döntés logikáját, és ami a legfontosabb, miért van annyi résnyire lyuk. Könnyen áttekinthető, lejtős kezelőpanel. A fedél kicsit laza, amikor kinyitják, de könnyen eltávolítható mosáshoz, teszteltük.