A tésztához:
-
400g liszt
- 100 g vaj
- 1 tojássárgája
- 1 pohár fehérbor
- só
- 1 tasak élesztőpor.
A feltétekhez:
- 300g túró
- 100 g sonka
- 100 g sajt
- 100gr feldolgozott sajt
- szerecsendió
- bors és só ízlés szerint.
Elkészítése: Tegyük a túrót egy tálba, adjuk hozzá a reszelt sajtot, a kockára vágott sonkát és egy csipetnyi borsot. Mindent jól elkeverünk, kevés tejet keverünk hozzá, sózzuk, beletesszük a szerecsendiót.
Formázzunk egy dombot a lisztből, tegyük a mélyedésbe a megpuhított vajat és a tojássárgáját, öntsük bele a bort, adjuk hozzá a sót és az élesztőport, keverjük össze, és gyúrjuk a tésztát néhány percig, amíg sima és homogén nem lesz. Osszuk a gyúrt tésztát két részre.
Tekerjünk ki két tortillát. Helyezzen egyet a formába, és hajtsa magasra a szélét. Tegyünk rá egy kis túrótölteléket, és fedjük be egy második süteménnyel. Csatlakoztassa a tészta széleit. Villával megszurkáljuk a tetejét, a tojássárgáját megkenjük egy kis vízzel, és forró sütőben 40 percig sütjük.
Az olvasó kérdése, hogy mi pontosan egy túrós pizza és hogy milyen íze van.
A túrós pizza egy tradicionális olasz étel, amelynek alapja a pizza tészta és a túró. A túró egy friss sajtféle, amely enyhén savanykás ízű és krémes állagú. Amikor a túrós pizza elkészül, rákerül a tészta tetejére a túró, majd különböző más ingrediensek is hozzáadhatók, például sonka, gomba vagy paradicsom. Az íze ennek a pizzának az összhatása az enyhén savanykás, de krémes és teljesen egyedi. Általában a túrós pizza egy könnyű és frissítő ízű étel, amelyet érdemes kipróbálni azoknak, akik szeretik az új és különleges ízeket.