Az ünnepi asztal szilveszterkor mindig valami hagyományos: Olivier, sonka, hering bunda alatt… A híres séf, Alexander Seleznev azt javasolja, hogy „gazdagítsák” a menüt szokatlan ételekkel, amelyeket mindig tökéletesen elkészítenek a Panasonic konyhai készülékeivel.
Ma arról fogunk beszélni, hogyan készítsünk burgonyasalátát a gomba Alexander Seleznyovtól.
Szükségem van a címre
Szükségem van a címre
600 g csirkefilé,
3 sárgarépa,
3 burgonya,
2 hagyma,
4 tojás,
500 g friss pezsgő,
100g fenyőmag,
2 ch. evőkanál só,
gyógynövényköteg,
50g növényi olaj,
300 g majonéz.
Készítse elő a
Készítse elő a
A filéket 1 hagymával és egy babérlevéllel felöntjük vízzel, és 20 percig gőzben főzzük. Főzzük a burgonyát és a tojást egymás után ugyanabban a burgonyakészítőben. Finomra vágjuk a filét, a burgonyát, a tojást.
Az apróra vágott hagymát a Sütőprogramban növényi olajban aranybarnára pirítjuk, hozzáadjuk az apróra vágott gombát és a reszelt sárgarépát, majd felforraljuk.
Egy üvegtálban rétegezzük a burgonyát, a tojást, a hagymát a gombával és a sárgarépával, a filét, fedjük be majonézzel, szórjuk meg fenyőmaggal és fűszernövényekkel. Ezt az ételt salátástálban vagy porciózva is felszolgálhatjuk.
Elképesztően finom hangzik Alexander Seleznyov séf burgonyasalátája champignonokkal! Szeretném megtudni, hogyan készíti a salátát és milyen egyedi ízesítéseket használ a burgonyához és a gombákhoz? Azt is érdekelne, hogy milyen más hozzávalókat javasol hozzá, hogy még izgalmasabb legyen az ízvilág. Köszönöm!
Az olvasó nevében szeretnék egy kérdést feltenni: Alexander Seleznyov séf burgonyasalátájában champignon gombát használ?